הדלעת עשירה מאוד בחומרים מזינים, מינרלים וחומרי הזנה. הם גם מציינים השפעה טיפולית כלשהי על גוף האדם, ולכן הם משמשים כתרופה יעילה מאוד במאבק נגד לחץ ועייפות.
- שלוש מאות וחמישים גרם עיסת דלעת;
- שליש מכוס אורז;
- שתי כפות סוכר (כפות);
- חמישים וחמישה גרם חמאה;
- קורט מלח קטן.
הכנה
את הדלעת חותכים לקוביות בינוניות, ממלאים במים עד אמצע התוכן ומבשלים עד שהם רכים, מכוסים על אש בינונית. לאחר מכן, הדלעת מתרככת, מוסיפים סוכר, מלח וקורט ונילין. יוצקים חלב ומביאים לרתיחה. יוצקים אורז וצימוקים שטופים היטב. כשהדייסה מבושלת, הוסיפו חמאה ואז הכניסו אותה לתנור למשך רבע שעה להתאדות ולהתפורר יותר.
- קילוגרם אחד של עיסת דלעת;
- כוס אורז וחצי;
- שני תפוחים בגודל בינוני;
- ליטר חלב אחד;
- מאה גרם חמאה;
- חצי כוס סוכר;
- קורט מלח אחד.
הכנה
מכינים דייסה בסירים בנפח של חצי ליטר. קלפו דלעת ותפוחים, קלפו אותם מזרעים וחתכו אותם לקוביות לא גדולות מדי. מורחים חמאה על תחתית הסירים, ואז כמות קטנה של דלעת. מכסים בסוכר מעל. ואז מורחים 1, 5 כפות אורז. חזור שוב: דלעת, סוכר ואורז. מכסים את הסיר בשכבה דקה של תפוחים. מוסיפים מעט מלח לחלב ויוצקים אותו לסיר ומשאירים מרחק של כשתי אצבעות עד לקצה. מכסים את הסירים במכסים ומכניסים אותם לתנור שחומם מראש ל -160 מעלות צלזיוס.
