שיבולת שועל היא פינוק בוקר מועדף על אנשים רבים. עם זאת, בישול שיבולת שועל על ידי טיפול בחום (רתיחה וכו ') הופך אותה פחות שימושית. כאשר הדייסה נובלת, היא שומרת על מרכיבי מיקרו ומקרו טבעיים יותר, ובכך הופכת אותה למסירת חיים באמת.
זה הכרחי
- - פתיתי שיבולת שועל;
- - מים;
- - קינמון;
- - צימוקים;
- - שמן צמחי לא מזוקק.
הוראות
שלב 1
מחממים את המים, אך לא מרתיחים אותם. יש לחמם את המים לטמפרטורה של כ- 90 מעלות (צלזיוס), כלומר להסירם מהתנור זמן קצר לפני הרגע בו הוא מתחיל לרתוח. עדיף להשתמש במעיינות או בממיסים, אך גם מי ברז מסוננים יעבדו.
שלב 2
יוצקים את הכמות הנדרשת של שיבולת שועל לכלי האוכל. נוח יותר להשתמש בכלים גליליים (למשל, ספל או כוס), שממנו תוכלו לאכול מייד דייסה. נסו לא להשתמש בקוואקר מיידי מכיוון שהוא כבר מבושל ומכיל פחות סיבים וחומרים מזינים.
שלב 3
הוסיפו מעט צימוקים לדגנים. צימוקים יהפוך את שיבולת השועל להרבה יותר טעימה ובריאה. שטפו אותו מראש במים קרים. אם אין צימוקים, החלף אותם בפירות יבשים אחרים (לפי הטעם).
שלב 4
ממלאים את כל תכולת הקערה בדגנים וצימוקים במים המוכנים 1 עד 2 ס מ ומכסים את הכלים במכסה או בצלחת קטנה מעל. תנו לדייסה להתבשל במשך 15-20 דקות.
שלב 5
פתח קערת דייסה ותן לה להתקרר מעט. לא לאכול דייסה חמה - הרבה יותר בריא לאכול אותה חמה.
שלב 6
מוסיפים מעט קינמון (לפי הטעם) ויוצקים מעט מעל השמן הצמחי על הדייסה. עדיף להשתמש בשמן לא מזוקק (לחוץ ראשון), מכיוון שהוא מכיל יותר חומרים מזינים, כמו זרעי פשתן או שמן זית.
שלב 7
מערבבים את הדייסה והיא מוכנה לאכילה. בתאבון.
