איך להפוך את סלט הרינג מתחת למעיל פרווה למעניין יותר

תוכן עניינים:

איך להפוך את סלט הרינג מתחת למעיל פרווה למעניין יותר
איך להפוך את סלט הרינג מתחת למעיל פרווה למעניין יותר

וִידֵאוֹ: איך להפוך את סלט הרינג מתחת למעיל פרווה למעניין יותר

וִידֵאוֹ: איך להפוך את סלט הרינג מתחת למעיל פרווה למעניין יותר
וִידֵאוֹ: 🌲Селёдка под шубой! Классический рецепт на все времена! 🌲 Herring under a fur coat! 2024, מרץ
Anonim

סלט טעים "הרינג מתחת למעיל פרווה" הפך זה מכבר לקלאסיקה. הוא אורח תכוף בשולחן החגיגי, ולכן כל עקרת בית חולמת לא רק להכין את הסלט הזה בצורה טעימה, אלא גם להגיש אותו יפה.

איך להפוך את סלט הרינג מתחת למעיל פרווה למעניין יותר
איך להפוך את סלט הרינג מתחת למעיל פרווה למעניין יותר

"הרינג מתחת למעיל פרווה" בצורת גליל

בישול גרסה זו של הסלט הפופולרי ייקח מעט יותר זמן מהרגיל ויהיה צורך בזהירות מסוימת, אך התוצאה תהיה שווה את זה.

לבישול תזדקק ל:

- 4 סלק;

- 3 גזרים;

- 3 תפוחי אדמה;

- 2 ביצים;

- 2 פילה הרינג;

- מיונז.

קודם כל, אתה צריך להכין את החומרים לגליל. לשם כך יש להרתיח את הירקות עד שהם רכים. הרתיח קשה את הביצים. ואז לקרר ולנקות הכל. לאחר מכן מגררים את כל המרכיבים על פומפיה דקה. יש לסחוט סלק וגזר מעודף נוזלים, אחרת הגליל לא ישמור על צורתו. חותכים את פילה הדג לפרוסות קטנות.

לאחר שהכנתם את כל הרכיבים תוכלו להתחיל בהרכבת הגליל. מטעמי נוחות, הניחו קרש חיתוך גדול על השולחן וכסו אותו בניילון נצמד. מורחים את הסלק בשכבה הראשונה. כיסו אותו בשכבת סרט מעל והדביקו אותו קלות בידיים, יהיה צורך לחזור על אותו הדבר עם כל שכבת הגליל. מסירים את הפוליאתילן, ממליחים את הסלק ומעליו מניחים שכבת גזר, היא צריכה להיות קטנה מעט יותר מהקודמת. זכור כי כל שכבה שלאחר מכן צריכה להיות מעט יותר רוחבה. אוטמים את הגזר, מלח ומצפים במיונז.

השכבה הבאה תהיה תפוחי אדמה, גם ארוזים היטב ונמרחים במיונז, ואז ביצים ושכבת מיונז. הנגיעה הסופית היא פיסות הרינג, מונחות במרכז, אם תרצה, תוכל להוסיף להם בצל.

כדי להפשיל את הגליל, גלגל חצי ממנו, הסר את הסרט ונעטוף את החלק השני החופף אותו. עוטפים את הסלט המוכן בנייר כסף וסוחטים אותו קלות בידיים, הוא אמור לשכב במקרר מספר שעות. לפני ההגשה מסירים את הפוליאתילן, חותכים בזהירות את הקצוות ומקשטים את הגליל מעל בעשבי תיבול ומיונז.

סלט "הרינג מתחת למעיל פרווה" בצורת עוגות חטיפים

עוגות כאלה ייראו מקוריות מאוד על כל שולחן ובנוסף הן יוסיפו מעט סלט זה שהפך מוכר כבר זמן רב. אתה יכול להכין שני סוגים מהם, תוך שימוש במרכיבים שונים לשכבות.

אתה תצטרך:

- הרינג שומני ומומלח מעט 400 גרם;

- 4 תפוחי אדמה בינוניים;

- 2 גזרים קטנים;

- סלק קטן;

- 300 גרם שמפיניון;

- 2 בצלים;

- 4 ביצים;

- 2 תפוחים;

- כוסברה טחונה;

- מיונז.

ראשית עליך להכין את כל המרכיבים הדרושים לחטיף. מקלפים את הרינג מעצמות ועורות, מפרקים אותה לחתיכות. מרתיחים ירקות וביצים, ועדיף לבשל סלק וגזר בנפרד בכדי לשמור על צבע בהיר. מצננים הכל וקולפים.

אז אתה צריך לקצוץ את הבצל, לקצוץ דק את הפטריות ולטגן אותן יחד עד שהן רכות. פירה, מתבלים במלח, פלפל, כוסברה ומיונז. מגררים את הסלק, הגזר והתפוח על פומפיה גסה. מועכים את הביצים היטב בעזרת מזלג ומערבבים עם 2 כפות מיונז. כל אחד מהמרכיבים צריך להיות בקערה נפרדת.

עכשיו תוכלו להתחיל ליצור את העוגות. לשם כך אתה זקוק לטופס עם צדדים. מניחים בו את תפוחי האדמה ומשטחים. ואז חלק את השכבה שהתקבלה לעוגות נפרדות, גודלן וצורתם יכולים להיות מגוונים מאוד. העבירו כל חלק בזהירות לפלטה. שים תפוחים מגורדים על מחצית מהעוגות שהתקבלו, ופטריות על השנייה. למעלה שכבת דג ושכבת ביצים לבושה במיונז. לאחר מכן, שימו סלק על העוגות האלה שהייתה בהן שכבת תפוחים, וגזר על אלה שהיו שם פטריות. נותר רק לקשט את "הרינג מתחת למעיל פרווה" המקורי בגלי מיונז, זיתים ועשבי תיבול.

מוּמלָץ: