סטרופולי הוא הקינוח העדין ביותר שתוכלו להתפנק בו בכל יום, חג או יום חול.
זה הכרחי
- - 500 גרם קמח
- - קורט מלח
- - 4 ביצים
- - כף אחת. סהרה
- - גרידת לימון לפי הטעם
- לסירופ:
- - 200 גרם דבש
- - 3 כפות. סהרה
- לקישוט:
- - פירות מסוכרים לפי הטעם
הוראות
שלב 1
מערבבים את הקמח עם סוכר, גרידה ומלח, שופכים משטח גדוש על השולחן, עושים שקע במרכז ומניעים אליו ביצים. ואז ללוש בצק חלק.
שלב 2
יש לחלק את הבצק לחלקים. ואז מכינים מכל אחד מהם חוסם עורקים בעובי של כ -2 ס מ. חותכי החיתוך נחתכים לחתיכות. מחממים במחבת עמוקה על אש בינונית.
שלב 3
במספר מנות יש לטגן את חלקי הבצק עד להזהבה מכל הצדדים. אסור לכווץ את פיסות הבצק בתבנית.
שלב 4
העבירו את הכדורים המוגמרים למגבות נייר לספיגת עודף שומן.
שלב 5
עכשיו אתה צריך להכין את הסירופ. לשם כך, שים סוכר ודבש במצקת קטנה ולשים על הכיריים. על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מדי פעם, הביאו את הסוכר להתמוסס מוחלט. את הכדורים יש לשים בסירופ ולערבב.
שלב 6
מעבירים לכלי עם שקופית, לסירוגין עם פירות מסוכרים קצוצים. מקשטים הכל בזרזים צבעוניים. תנו לסטרופולי להתקשות ולהגיש.
