אני אוהב שלמנות שלי יש לא רק טעם בהיר, אלא גם צבע. נראה לי שהשולחן המשעמם והמונוטוני מעולם לא מצא חן בעיני אף אחד. אני מעדיף לעבוד תחת השמש הקופחת במיטות ולעמוד ליד תנור חם, אבל אז אתוגמל במנה יפהפייה ובהירה ובאוכלים אסירי תודה!
זה הכרחי
- עבור ליטר אחד. מיץ שאתה צריך:
- - 700 גרם סוכר
- - 10 גרם ג'לטין,
- - 2 לימונים.
הוראות
שלב 1
יש לשטוף היטב את גרגרי היער, להניח אותם בסיר ולכסות אותם ב -2 כוסות מים ולהרתיח במשך 10 דקות על אש נמוכה. ואז מרוקנים את הנוזל, ולשים את גרגרי היער וסוחטים דרך בד גבינה. שימו את המיץ הסחוט על האש, הוסיפו פרוסות ליים חתוכות דק דק (עם הקליפה) והרתיחו פעמיים.
שלב 2
מוסיפים מיץ למנת סוכר במנות. לאחר מכן הוסיפו ג'לטין שנפח בעבר והביאו את המיץ לרתיחה.
בדקו אם מוכנות - הטיפה לא אמורה להתפשט על הצלחת - ושפכו את הג'לי לצנצנות המוכנות.
שלב 3
ואז יש לפסטר את הג'לי - 10 דקות מספיקות לצנצנות של חצי ליטר.
האזכורים הראשונים של תותים נמצאים במקורות כתובים של יוון העתיקה. במקור הוא שימש כתרופה. זה חל על תותי בר. את פירות היער טיפחו בספרד, ורק לאחר המאה ה -15 התפשטה ברחבי אירופה.
