אחד המרכיבים ה"פירותיים "הפופולריים ביותר במשקאות מעורבים הוא ליים הדרים טרופי. בלעדיה אי אפשר להכין קוקטיילים פופולריים כמו "מרגריטה", "מוחיטו", "דאיקירי" ורבים אחרים.
קרוב משפחה קרוב של לימון, ליים, לעומת זאת, שונה מבחינות רבות מקבילו הגדול יותר. ליים קליפה ירקרקה דקה, ארומה עשירה, לא מזכירה הרבה לימון וטעם ייחודי בהחלט. הטעם הזה הוא שהופך את פרי הליים למרכיב הכרחי בסלטים רבים וכמובן בקוקטיילים.
מוחיטו
את הקוקטייל הקלאסי ביותר, שאוהבים, כמו שאומרים, את המינגוויי עצמו - "מוחיטו" המפורסם - אי אפשר להכין בלי סיד. כדי להכין קוקטייל, אתה צריך מספר גדול למדי של רכיבים ואביזרים. אבל זה שווה את זה. לכן, בשלב הראשון, יש להניח 10-12 עלי נענע ו -2 כפיות סוכר חום בכוס כדור גליל גבוהה. כעת יש לטחון מנטה וסוכר בעזרת רעם - מכשיר שהוא אבן דקה לסחיטת מיץ של פירות וגרגרים ישירות בקערה בה יוגש המשקה. ניתן להחליף את מדלר בעזרת שלכת רגילה או משהו דומה.
השלב השני מתחיל במילוי כוס תערובת מנטה-סוכר באנשים קצוצים. יש צורך למלא את הכוס למעלה. עכשיו אתה צריך לשפוך 40 מיליליטר רום קליל למיכל, ואז להוסיף סודה לכל נפח. המגע האחרון: הכניסו שתי קשיות לכוס וקשטו את המשקה עם טריז סיד וענפי נענע.
מרגריטה
קוקטייל מפורסם נוסף, שלא היה מתרחש אלמלא הומצא טבעו של הסיד - "מרגריטה" הייחודית, הבלתי נתפסת. אגב, הקוקטייל כל כך אהוב ומפורסם בכל רחבי העולם שאפילו הומצאה כוס מיוחדת להגשתו - מרגריטה.
כדי להכין את "מרגריטה", אתה צריך לקחת את הכוס באותו שם ולהפוך אותה, לטבול את שפתה תחילה במים ואז במלח דק. כך נוצר עיטור מסורתי בצורת שפת מלח בקצה הזכוכית.
עכשיו כדאי לקחת שייקר, להוסיף מעט קרח כתוש, 20 מיליליטר ליקר תפוזים קוינטרו, 35 מיליליטר טקילה זהובה, 15 מיליליטר מיץ ליים טרי סחוט. יש לנער את כל הרכיבים בעוצמה מספר פעמים. כעת ניתן למזוג את הקוקטייל המוגמר דרך מסננת לכוס. אם אין לך מסננת בהישג יד, תוכל להשתמש במסננת הקטנה הקיימת בכל מטבח.
דאיקירי
את "דאיקירי" המרענן מכינים היום בדרכים שונות ומרכיבים שונים. עם זאת, המתכון הקלאסי למשקה כולל בהכרח ליים. כדי להכין "דאיקירי" קובני קלאסי, עליך למלא שייקר בקרח, ואז לשפוך לתוכו 45 מיליליטר רום קל, 20 מיליליטר מיץ ליים טרי ו -15 מיליליטר סירופ סוכר. כעת יש לטלטל את השייקר במרץ מספר פעמים, ואז לשפוך את תוכנו דרך מסננת לכוס קוקטייל - כוס בצורת מטריה הפוכה על גזע ארוך דק.
ליים הוא אחד ממרכיבי הקוקטיילים הפופולאריים ביותר. בנוסף למשקאות הנ ל, הליים הוא מרכיב בקוקטיילים מפורסמים כמו קוסמופוליטן, מאי טאי, קמיקזה, שלא איבד את הפופולריות שלו מאז אמצע המאה הקודמת, ורבים אחרים.
