עוגיות אניס טעימות, טעימות וקלות להכנה עם מרכיבים בסיסיים. מתברר שהוא פירורי עם ארומה מדהימה וימשוך את כל חובבי האניס.
זה הכרחי
- - 6 חלמונים
- - רבע כוס סוכר מגורען
- - 100 גרם חמאה
- - 2 כפיות זרעי אניס
- - קרם כבד 250 מ"ל
- - 450 גרם קמח
- - 1 כפית אבקת אפייה
- - סוכר מגורען לתיז
הוראות
שלב 1
התחל בקערה גדולה והקציף. מקציפים את החמאה והסוכר המגורר עד שהם תפוחים. לאחר מכן הוסיפו חלמונים למסה זו בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד.
שלב 2
ואז מוסיפים את זרעי האניס ומערבבים היטב. כעת הוסיפו את השמנת הכבדה ובסוף הוסיפו את הקמח המעורבב עם אבקת אפייה. הבצק צריך להיות יציב וחלק.
שלב 3
כעת מעצבים את הבצק ל -2 "בולי עץ" בקוטר 4 ס"מ. עוטפים אותם בניילון ומכניסים למקרר למשך שעה. בינתיים הכינו נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה. מחממים תנור ל -180 צלזיוס.
שלב 4
ואז חותכים את הבצק לפרוסות בעובי של 1 ס מ. טובלים כל פרוסה בסוכר מגורען ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
שלב 5
יש לאפות עוגיות אניס בתנור למשך 12-14 דקות. זה צריך להישאר קל. ואז תן להתקרר בטמפרטורת החדר. אל תמהרו להוציא את העוגיות המוגמרות מעלה האפייה, מכיוון שהן צריכות להתקשות לאחר האפייה.
שלב 6
מגישים עם תה, חלב או שוקולד חם. אחסן את העוגיות הללו בכלי אטום למשך מספר ימים.
