פשטידה פתוחה עם תאנים וגבינת ברי היא בחירה מצוינת למי שאוהב לשלב תאנים מתוקות עם גבינה לא ממותקת. יוצא מאוד מקורי וטעים! את הקינוח מכינים תוך שעה.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - בצק עלים - 500 גרם;
- - גבינת ברי - 250 גרם;
- - תאנים - 20 חתיכות;
- - דבש פרחים - 4 כפות. כפות;
- - טימין טרי - 4 גבעולים;
- - קרם 10% - 1 כף. הכף.
הוראות
שלב 1
מפשירים את בצק העלים, מניחים חצי על תבנית מרופדת. יוצרים פגושים מהבצק שנותר.
שלב 2
שוטפים את התאנים, מייבשים, חותכים טריזים. חותכים את גבינת הברי לפרוסות בעובי 0.5 ס מ.
שלב 3
שים חתיכות גבינה על הבצק, שים תאנים מוכנות בשכבה שנייה. קרם את שולי הבצק.
שלב 4
אופים את הפשטידה הפתוחה בחום של 200 מעלות למשך 20 דקות.
שלב 5
יוצקים דבש לקערה חסינת אש, מוסיפים טימין, מחממים. אין צורך להרתיח! מסירים את הטימין, יוצקים את הדבש על העוגה המוגמרת. בתאבון!
