המרק הטעים והלבבי הזה מיוצר משעועית משומר ופטריות טריות במרק עוף או ירקות. זמן הבישול הכולל הוא ארבעים דקות בלבד; ניתן להגיש מנה ראשונה לארוחות צהריים וערב.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 450 גרם פטריות;
- - 400 גרם שעועית משומרת;
- - 1.5 ליטר מרק עוף או ירקות;
- - 2 בצלים;
- - 5 שיני שום;
- - 10 עלי מרווה;
- - 2 כפות. כפות שמן זית;
- - כף אחת. כף טימין;
- - פלפל, מלח.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -230 מעלות. שוטפים פטריות טריות, מקלפים, חותכים לרבעים. קולפים את שיני הבצל והשום, קוצצים דק. שים את החומרים המוכנים על תבנית מרופדת בקלף ומשומנת בשמן זית, מכניסים לתנור למשך 10 דקות. ואז מלח ופלפל את הפטריות האפויות עם בצל לפי הטעם.
שלב 2
מוסיפים פטריות ועלי טימין לפטריות עם ירקות, מערבבים, מחזירים לתנור לכמה דקות.
שלב 3
מוזגים מרק ירקות או עוף לסיר, מלח, פלפל וטימין טרי לפי הטעם. שים על אש נמוכה. להביא לרתיחה.
שלב 4
שלח שעועית משומרת ופטריות עם בצל ושום לסיר. מבשלים הכל יחד במשך 10-15 דקות, ולעיתים מערבבים את תוכן התבנית. לאחר מכן, כבה את האש, מכסה את מרק הפטריות שעועית במכסה, והניח לו להתבשל למשך 5 דקות.
שלב 5
מגישים את המרק חם, אפשר בנוסף לפלפל אותו אם אתם אוהבים חריף. ניתן להגיש טוסט בנפרד עם המרק.
