מאפי החלב הם טעימים ובריאים, במיוחד לילדים. ופשטידה נפלאה עם גבינת קוטג ', מבושלת בסיר איטי, יכולה להיות ארוחת בוקר או ערב טובה.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '- 400 גרם;
- - ביצת עוף - 3 יח ';
- - שמנת חמוצה - 150 גרם;
- - סוכר מגורען - 150 גרם;
- - חמאה - 100 גרם;
- - קמח פרימיום - 200 גרם;
- - עמילן - 2 כפות;
- - לימון - 0.5 יח ';
- - אפרסקים - 0.5 ק"ג;
- - אבקת אפייה - כפית אחת;
- - סוכר וניל - 10 גרם;
- - אבקת סוכר - 1-2 כפות
הוראות
שלב 1
הוציאו את השמן מראש מהמקרר, הניחו לו להתרכך. ואז מערבבים אותו עם סוכר מגורען וטוחנים היטב. שוברים ביצה אחת למסה שהתקבלה, מערבבים.
שלב 2
הקפידו לנפות את הקמח, הוא יקבל קלילות וחמצן הדרוש. שלב קמח עם אבקת אפייה, ערבב בהדרגה עם חמאה. לאחר לישת הבצק מרדדים אותו לכדור, עוטפים ומשאירים בקור.
שלב 3
לאחר 10-15 דקות, עשו את הבצק שוב. מרדדים אותו ומניחים אותו בקערת מולטי-קוקר משומנת. מניחים את שכבת הבצק כך שהדפנות יהיו 5-6 ס מ. במהלך הכנת המילוי יש להניח את המיכל עם הבצק במקרר.
שלב 4
קח את הכנת מילוי הגבינה. לשם כך נגבו את גבינת הקוטג 'דרך מסננת, שילבו עם שמנת חמוצה, ביצים וסוכר מגורען. סוחטים את המיץ מהלימון, מוזגים לתרכובת הגבינה. מערבבים את העמילן עם סוכר וניל ומוסיפים לעיסה. מערבבים הכל היטב עם מיקסר, לשים באמצע חתיכת הבצק.
שלב 5
שוטפים את האפרסקים, חותכים טריזים ומניחים על מילוי הגבינה.
שלב 6
מכניסים את המולטי-קוקר למצב "אפייה", מבשלים את פאי הגבינה במולטי-קוקר למשך שעה. מצננים את המנה המוגמרת, מפזרים אבקת סוכר וחותכים.
