Tilapia הוא דג טעים מאוד, שמוכר לעקרות בית רבות, מכיוון שהוא נמכר בצורה קלה לבישול - פילה. אבל זו לא הסיבה היחידה שהיא טובה. דג זה דל בשומן בצורה יוצאת דופן, ואת הבשר הלבן שלו ניתן לבשל כרצונכם - אפילו רק לטגן אותו, או לפחות לאפות אותו בסיר. ברצוני להציע מתכון פשוט ומקורי להכנתו, שללא ספק יאהב רבים. אז, "דג על מיטת נוצה":
זה הכרחי
-
- פילה אמנון - 3 יח ';
- תפוחי אדמה - 6-7 יח ';
- עגבניות -2 יח ';
- בצל - 2 ראשים;
- קרם - 100 גרם;
- חמאה - 20 גרם;
- מיונז - 100 גרם;
- כל גבינה קשה - 100 גרם;
- מלח ותבלינים לפי הצורך.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה מתחת למים זורמים, מקלפים ומרתיחים עד שהם מבושלים.
שלב 2
מוסיפים שמנת וחמאה לתפוחי אדמה מבושלים, מקציפים במיקסר או בבלנדר כך שתקבל מחית אוורירית.
שלב 3
קלפו את הבצל וחתכו אותו לטבעות או לחצי טבעות.
שלב 4
חותכים את פילה האילפס לחתיכות בכל גודל.
שלב 5
צרבו את העגבניות במים רותחים, לאחר שחתכו אותן לרוחב מלמעלה. מקלפים וקוצצים דק.
שלב 6
לגרר את הגבינה.
שלב 7
קח נייר אפייה, משמן אותו מעט בשמן והניח עליו בשכבות:
- חצי קשת
- פירה
- המחצית השנייה של הבצל
- דג
- חצי מיונז
- עגבניות
- המחצית הנותרת של המיונז
- גבינה מגוררת
שלב 8
מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים בחום של 180-200 מעלות כ- 40-45 דקות.
