Tilapia הוא דג טעים ובריא. בשרו דל שומן ועשיר בחלבון, מה שהופך אותו לאידיאלי להכנת ארוחות תזונתיות. ניתן לאפות את האילפסיה בתנור עם ירקות או פשוט לטגן במחבת.
זה הכרחי
-
- "אַמְנוּן
- אפוי עם תפוחי אדמה ":
- פילה אמנון - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 3-4 פקעות;
- חמאה.
- "במרינדת דבש-חרדל":
- פילה אמנון - 500 גרם;
- דבש - 2 כפות;
- מיץ לימון - כף אחת;
- חרדל - כפית אחת;
- לימון - 1 pc;
- עגבניה - 2 יחידות;
- גבינה - 100 גרם.
- "מתחת למעיל עגבניות וגזר":
- פילה אמנון - 500 גרם;
- בצל - 1 pc;
- גזר - 1 pc;
- רוטב עגבניות - 150 מ"ל;
- שמן צמחי.
- "זָהוּב":
- פילה אמנון - 500 גרם;
- ביצים - 2 יח ';
- קמח - 100 גרם;
- פרורי לחם.
הוראות
שלב 1
"Tilapia אפוי עם תפוחי אדמה" מפשירים את הדג ושוטפים. מתבלים במלח ופלפל ומפזרים פפריקה. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות דקות. בצורת קשקשים הניחו אותו על תבנית עם נייר אפייה משומן בחמאה. מסדרים את פילה האילפסיה ומעליה שכבה נוספת של תפוחי אדמה. מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס ומשאירים למשך 30-40 דקות.
שלב 2
להפשיר טילאפיה במרינדת דבש-חרדל, לשטוף במים זורמים ולייבש בעזרת מגבת נייר. הכן את המרינדה. לשם כך, שלבו דבש, מיץ לימון וחרדל. מצפים את הדג בתערובת זו ומניחים לו לשבת 40-60 דקות. לוקחים נייר כסף, מקפלים אותו בכמה שכבות ויוצרים תבניות מלבניות עם דפנות. מניחים פרוסות דקות של לימון ועגבנייה בכל אחת מהן. כשהדגים כבושים מניחים בנייר כסף ומפזרים גבינה מגורדת ושמיר. אתה יכול להוסיף את המרינדה שנותרה לאמנון. מכניסים את התבניות לתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות צלזיוס. אופים 40 דקות. לפני ההגשה העבירו את הדג לצלחות וקשטו בעשבי תיבול קצוצים דק.
שלב 3
"מתחת למעיל עגבניות-גזר" מקלפים את הבצלים, קוצצים דק ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. מוסיפים גזר מגורד דק. מבשלים כמה דקות ומכסים ברוטב עגבניות. מערבבים ומכסים. שוטפים ומייבשים את פילה הדג. מתבלים במלח ופלפל ומזלפים מיץ לימון. ואז הניחו על תבנית עם נייר אפייה משומן בשמן צמחי. מניחים את תערובת העגבניות על גבי הדג. מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. מגישים עם פירה או סלט ירקות. מקשטים עם ענף שמיר או פטרוזיליה.
שלב 4
שוטפים ומייבשים את פילה האמנון "הזהוב", מתבלים במלח ופלפל. חממו מחבת עם שמן צמחי. דג לחם בקמח, טובל בביצים, ומגלגלים בפירורי לחם. מניחים את הפילטים במחבת ומטגנים עד שהם מזהיבים.
