למרות שפטריות ממולאות הן אחד המתאבנים הפשוטים ביותר, זה בהחלט יהווה סנסציה בקרב האורחים שלכם בזכות המראה האלגנטי וטעמו המדהים!
זה הכרחי
- - 6 פרוסות בייקון;
- - 6 יח '. פטריות פורטובלו;
- - 1/3 בצל גדול;
- - כף אחת. חמאה;
- - 50 גרם גבינת שמנת;
- - 1/3 אמנות. רוטב הברביקיו האהוב עליך;
- - שן שום אחת;
- - 120 גרם גבינת צ'דר מגוררת.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל לקוביה קטנה ככל האפשר. מגרדים את השום או קוצצים דק דק בעזרת סכין.
שלב 2
ממיסים את החמאה במחבת. מניחים בו את הבצל ומבשלים על אש בינונית עד לקבלת צבע זהוב. מוסיפים שום ושומרים על אש כדקה.
שלב 3
שוטפים את פטריות הפורטובלו ומפרידים את הכובעים מהרגליים.
שלב 4
מערבבים במיכל נפרד את הצ'דר המגורד עם גבינת שמנת (פילדלפיה מושלמת). מוסיפים את תערובת הבצל והשום המוקפצים והתבלינים. מערבבים וממלאים את הכובעים במילוי.
שלב 5
עוטפים כל כובע ברצועת בייקון ומאבטחים אותו בשיפוד. שים על הגריל ומטגן עד להזהבה: מישהו אוהב סומק קל, ומישהו - קרום כמעט שרוף. בתהליך הבישול, יש לשמן את המתאבן עם הרוטב האהוב עליכם כמה פעמים.
