Multicooker מתגאה כעת במקום במטבחים של עקרות הבית המודרניות. ומסיבה טובה, מכיוון שמכשיר המטבח הזה מאוד רב תכליתי. בעזרתו תוכלו לבשל לא רק את הראשון והשני, אלא גם כל מיני מאפים. בנוסף, תקבלו מנות בריאות וטעימות מאוד, למשל, תוכלו להכין פשטידת דגים, המושלמת לארוחת צהריים או ערב, לפיקניק או חטיף.
פשטידת דגים מבצק שמרים
לבישול תזדקק ל:
למבחן:
- מים - 80 מ ל;
- חמאה - 15 גרם;
- סוכר - כפית אחת;
- ביצת עוף - 1 יח ';
- שמרים טריים - 15 גרם;
- קמח חיטה - 250 גרם;
- מלח - 0.5 כפית
למילוי:
- בצל ירוק - חבורה קטנה אחת;
- ביצי עוף - 2 יח ';
- צנצנת מקרל בשמן - 240 גרם.
תכונה של מתכון זה יכולה להיקרא העובדה שהוא פשוט ככל האפשר, בקושי תוכלו למצוא דרך אחרת לבשל פשטידת דגים במולטי קוקר באותה מהירות וללא מאמץ נוסף.
ממיסים סוכר במים חמים ומוסיפים שם שמרים. תן לעמוד במשך 10 דקות. כשנוצר קצף, מוסיפים מלח וביצה לקערה, מנפים קמח. ללוש את הבצק ולהוסיף לו חמאה רכה. מכסים את הקערה במכסה ומניחים במקום חמים למשך 50 דקות לתפיחה.
הכן את המילוי בשלב זה. לשם כך יש להרתיח שתי ביצים ולקצוץ אותן על פומפיה או בעזרת סכין. חותכים גם את בצל הנוצות. מועכים את דג השימורים במזלג, אך לא מרוקנים את הנוזל - הפשטידה שלכם תהיה עסיסית ורכה יותר. מערבבים את החומרים למילוי במיכל אחד, אין צורך להמליח אותם, מכיוון שדגים משומרים הם כבר מוצר מלוח.
כשהבצק עולה מחלקים אותו לשתי מנות שוות. מרדדים את שתי החלקים כך שגודל העוגה יתאים לקוטר תחתית המולטי-קוקר שלכם, אך זכרו להשאיר את הבצק לדפנות. משמנים קערה של מולטי קוקר בחמאה, שמים טורטיה אחת מהבצק, שמים את המילוי על הבצק ומכסים עם טורטיה שנייה מעל, מהדקים את הקצוות. לאחר מכן, עליך להפעיל את המולטי-קוק למצב האפייה ולהמתין 40 דקות. לאחר שחלף הזמן הפכו את העוגה לצד השני ואפו עוד 20 דקות.
פשטידת דגים על קפיר
ניתן להוסיף כל דבר לעוגה, למשל תפוחי אדמה, פטריות, גבינה, פלפלים. מכאן האוכל רק יהפוך משביע וטעים יותר.
לבישול תזדקק ל:
- קפיר - 250 מ ל;
- חמאה - 100 גרם;
- ביצי עוף -5 יח ';
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 2 כפיות;
- קמח - 2 כפות.;
- סודה - כפית אחת;
- פחית דגים משומרים - 1 יח ';
- ירקות - חבורה אחת;
- בצל - 1 יח '.
מכינים מוצרים למילוי: מרתיחים 3 ביצים, פותחים פחית שימורים, זורקים את הדג במסננת, קוצצים דק את הבצל המעוצב. מערבבים את החומרים עם מלח ופלפל. תוכלו להוסיף את התיבול המועדף עליכם.
שוברים בנפרד 2 ביצים לקערה, מוסיפים קפיר, מלח, סוכר. מקציפים את המטרפה היטב ומוסיפים את הקמח המנופה וסודה לשתיה. ללוש את הבצק.
משמנים את תחתית המולטי-קוקר בשמן, יוצקים מעט מהבצק, מורחים את המילוי ויוצקים את יתרת הבצק מעל. הגדירו את הגדרת האפייה והמתינו כשעה. ואז הופכים את העוגה לצד השני ומשאירים לעוד 20 דקות.
