אתה עומד לבשל דגים בסיר איטי. איפה להתחיל? איך בוחרים מצב שיהיה טעים? שאלות אלו ואחרות עולות כשאתה צריך לבשל דגים בפעם הראשונה. אבל הכל יסתדר בפעם הראשונה.
זה הכרחי
- דגים (קלופים) - 1.5 ק"ג
- שמנת חמוצה - 200 גרם
- מים - 50 מ"ל
- בצל נורה - 1 יח '.
- גזר - 1 יח '.
- תבלינים לדגים - 20 גרם
- פלפל שחור - 5 גרם
- מלח - 1.5 כפית
הוראות
שלב 1
מקלפים את הדג מקשקשים, מעיים, שוטפים, חותכים לחתיכות. השאירו את הראש והזנב למרק הדגים, נעבוד עם השאר.
שלב 2
שים שמנת חמוצה (כל תכולת שומן) בקערה.
שלב 3
שים תבליני דגים בשמנת חמוצה. מתאימים גם תערובות תבלינים מוכנות וגם פלפל, מלח, בזיליקום וכו 'בנפרד. אגב, אם יש לכם תערובת דגים מוכנה ללא מלח, הוסיפו מלח בנפרד. שמנת חמוצה צריכה להיות מומלחת היטב.
מערבבים תבלינים עם שמנת חמוצה.
שלב 4
מורחים כל נתח דג היטב בשמנת חמוצה ומכניסים לתנור איטי.
שלב 5
חותכים את הבצל והגזר לפרוסות ומוסיפים לדגים.
הוסיפו מים למולטי קוקר, הוסיפו מלח ופלפל והכניסו למצב "תבשיל" למשך חצי שעה.
באופן עקרוני, אחרי זה ניתן כבר לאכול את הדג. אבל אם אתה רוצה שיהיה טעים עוד יותר ויהיה עליו קרום מעורר תיאבון, בוא נמשיך לבשל.
שלב 6
הוצא את הקערה מהרוב-קוקר, ניקוז את עודפי המים (השאר רק מעט בתחתית) והכניס אותה חזרה למולטי-קוק על מצב ה"אפייה "למשך 20-30 דקות.
שלב 7
הוציאו את הדגים הריחניים שלנו ממולטי קוקר.
שלב 8
מכסים את קערת המולטי קוקר בצלחת והופכים במהירות. זו קרום הדגים שלנו.
