אצות מכונות יותר ויותר "מפעל הבריאות", מכיוון שהן, כמו שום צמחיה אחרת, מכילות כמות עצומה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים יקרי ערך (מגנזיום, זרחן, סידן, יוד), שבתורם, נספגים לחלוטין בגוף האדם. בנוסף, בשל תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, הם נחשבים למוצר תזונתי.
זה הכרחי
- -1 חתיכת אצות קומבו
- -5-6 פטריות שיטאקי
- מלפפון -1/2 פרוס
- -150 גרם טופו חתוך לקוביות
- -1.5 כפית שורש ג'ינג'ר מגורר
- -1 כפות שמן זית
- -30 גרם בצל ירוק
- -קמח תירס
- -מלח ים
הוראות
שלב 1
משרים את אצות הקומבו ופטריות השייטאקה ב -150 ליטר מים למשך 10-15 דקות ואז חותכים אותם לקוביות. קוצצים בצל ירוק עם טבעות אלכסוניות. בסיר בשמן זית מטגנים את הבצל והג'ינג'ר, מוסיפים מעט מלח.
שלב 2
מוסיפים את הקומבו הקצוץ והשיטאקי, מוסיפים את המים הנותרים לאחר ההשריה, מרתיחים וממשיכים לבשל 2-3 דקות. לאחר מכן, שפכו פנימה עוד 750 מ ל מים והביאו שוב לרתיחה.
שלב 3
ממיסים כפית קמח תירס ב 50 מ ל מים וטובלים בסיר יחד עם מלפפונים וטופו. מבשלים עוד כמה דקות. מקשטים צלחות בכוסברה טרייה בזמן ההגשה.
