אפרסמון טעים, מתוק, רך ועסיסי הוא מעדן מועדף על רבים. ולא בכדי, אפרסמון מגביר את החיוניות, מפסיק הזדקנות מוקדמת של הגוף ומשפר את מצב הרוח. אפרסמון הוא פרי עונתי בצבע כתום שמבשיל באוקטובר-דצמבר, תלוי במגוון.
על טעם ויתרונות
פירות בשלים ורכים טובים למאכל - הם מכילים פחות טאנין, כלומר טאנין מעניק לאפרסמון טעם מכווץ. ניתן לשים אפרסמון בוסר במקום חשוך למשך מספר ימים והוא "יגיע" למידת הבשלות הרצויה. אתה יכול להיפטר מהטעם העפיץ אם האפרסמון קפוא, או, להיפך, נשמר במים חמים.
אפרסמון הוא תרופה טעימה
מלבד ההנאה, אפרסמונים יועילו לגופך. זהו מקור לוויטמינים ומינרלים. הוא מכיל ויטמינים A, C, P, כמו גם כמות גדולה של יוד, אשלגן, סידן, מגנזיום ונתרן.
האפרסמונים עשירים בנוגדי חמצון (בטא קרוטן, חומצה אסקורבית), המחזקים את המערכת החיסונית, בעלי השפעות אנטי דלקתיות, וחוסמים גם את צמיחתם של תאים סרטניים בגוף.
בטא קרוטן, בשילוב עם ויטמין C, מסייע בשמירה על ראייה טובה ושיפור מצב העור. הויטמינים C ו- P הכלולים באפרסמון מגבירים את האלסטיות של כלי הדם, מה שמונע קרישי דם להיווצר, ולכן התפתחות יתר לחץ דם.
למגנזיום, אשלגן, סידן, נתרן השפעה מיטיבה על עבודת שריר הלב, תומכים בתפקוד תקין של מערכת העצבים.
אשלגן מסייע בהעלמת רעלים מהגוף. סיבים תזונתיים - פקטינים - מנרמים את פעולת המעי.
אפרסמון מאפשר לך לספק לגוף יוד, הדרוש לתפקוד תקין של בלוטת התריס. עם מחסור בויטמינים וביסודות קורט הכלולים באפרסמון, מערכת העצבים סובלת יותר מאחרים: אדם הופך רדום, עצבני, השינה מופרעת והזיכרון מתדרדר.
לא כולם מועילים באותה מידה
אפרסמון הוא ברי טעים מאוד ולכן בעונה אתה רוצה לאכול את התמלאות שלך. אבל גם אנשים בריאים לחלוטין לא צריכים לאכול יותר מדי אפרסמון.
1. האפרסמונים עשירים בקלוריות: 100 גרם מכילים 60 קלוריות, והם מכילים גם הרבה סוכר.
2. זה יכול לגרום לאלרגיות, כמו הרבה ירקות בצבע כתום, פירות יער ופירות.
3. גרגרי יער זה, במיוחד לא בשלים, עלולים להוביל לעצירות בגלל תכולת הטאנין הגבוהה שלו.
אנשים בריאים יכולים לאכול אפרסמון אחד או שניים כל יום במהלך העונה. נשים בהריון, ילדים מעל גיל 7, אנשים עם סוכרת וסובלים מאלרגיה יכולים להגביל את עצמם לחצי אפרסמון או אפרסמון אחד קטן פעמיים בשבוע.
בשום מקרה אסור לאכול אפרסמונים לאחר ניתוח בחלל הבטן, אנשים הסובלים מחסימת מעיים, כמו גם ילדים מתחת לגיל 7.
אין להכחיש את היתרונות של אפרסמונים בשלים. ואם תשתמש בו נכון, לא רק תהיה בריא, אלא גם מאושר!
