נראה, מה יכול להיות קל יותר מאשר להכין קפה? עם זאת, עצם פעולה זו מוקפת במספר עצום של טקסים, דקויות, מיתוסים ואגדות. אז איך מבשלים קפה בטורקי?
זה הכרחי
-
- טורקי
- קפה טחון
- מים
- סוכר
- תבלינים לפי הטעם
הוראות
שלב 1
שים סוכר וקפה בטורק בשיעור של 1 כפית. סוכר ו -2 כפית. קפה טחון על כוס. יוצקים מים קרים ומערבבים בעדינות כך שכל הקפה יהיה במים.
שלב 2
שים על אש נמוכה ותוך כדי ערבוב המתן עד להופעת קצף על פני השטח. ברגע שהקצף מתחיל לעלות מסירים את הטורק מהאש.
שלב 3
אם אתה רוצה להוסיף תבלינים, עדיף לעשות זאת עכשיו. מערבבים את הקפה שוב ושמים אותו על האש. מוציאים שוב כשהקצף מתחיל לעלות. חזור על כך פעם נוספת (כל הקפה אמור לתפוח פי 3). השאירו את הקפה למשך 5 דקות, כך שהסמיך התייצב.
