קייק פופס הוא להיט של אוכל מהיר זר! הקינוח הזה הוא עוגה קטנה שנמתחת על שיפוד. בהגשה המקורית "כל המלח" של פינוק זה. בואו ננסה להכין אותם למסיבה ביתית!
זה הכרחי
- לביסקוויט:
- 4 ביצים;
- 2/3 כוס סוכר
- 40 מ"ל מים בטמפרטורת החדר;
- 4 כפות קמח;
- קורט מלח;
- ונילין נמצא על קצה הסכין.
- לקרם בננות:
- 2 בננות בשלות;
- 2 כפות חמאת בוטנים;
- 6 כפות גבינת שמנת "פילדלפיה";
- כפית אחת רום.
- אם הקרם סמיך מדי, הוסיפו 2 כפות. חלב.
- לקישוט:
- נמס עם כף אחת. שוקולד מריר חמאה (200 - 300 גרם);
- זילופים שונים, אגוזים טחונים.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לאפות ביסקוויט. שמנו את התנור לחימום של 160 מעלות. בשלב זה אנו מחלקים את הביצים ללבנים וחלמונים. מקציפים את האחרון עד להבהרה, ואז מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת עקביות שמנת. ואז מוסיפים וניל ומים. לְהַקְצִיף. מוסיפים קמח וטורפים שוב עד שהתערובת חלקה.
שלב 2
בקערה נקייה מקציפים את החלבונים עם קורט מלח עד לשיאים נוקשים. ואז בזהירות, בעזרת מרית עץ, עם תנועות מלמטה למעלה, שלב את שתי התערובות. יוצקים לתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 50-60 דקות. ואז יש לקרר את העוגה על רשת ולהשאירה ליום לחיזוק המבנה.
שלב 3
מערבבים את כל מרכיבי השמנת (רצוי עם מיקסר). טוחנים את הביסקוויט לפירורים ומשלבים עם הקרם. מגלגלים לכדורים ולשים שיפודים.
שלב 4
באמבט מים הכינו פונדנט שוקולד משוקולד מומס וחמאה. טובלים כל כדור על שיפוד בשוקולד ומקשטים לפי הצורך למשל בפירורי אגוזים. מכניסים למקרר למשך 5 דקות כדי שהשוקולד יתקשה. בתאבון!
