קייק פופס הוא עוגה קטנה על מקל מכוסה בזילוף שוקולד. הקינוח הזה רק מתחיל לצבור פופולריות ברוסיה, בעוד שבאמריקה ובאוסטרליה, הקייק פופס נחשב לחלק בלתי נפרד מכל חג. עוגה כזו נראית יוצאת דופן, אלגנטית ומאוד פופולרית בקרב ילדים.
זה הכרחי
- - 300 גרם ביסקוויט מוגמר;
- - 200 גרם חלב מרוכז;
- - חטיף שוקולד מריר אחד;
- - 5 מ"ל שמנת;
- - אבקת קונדיטוריה רב צבעונית.
הוראות
שלב 1
טוחנים את הביסקוויט לפירורים קטנים בעזרת מערבל ויוצקים אותו לקערה עמוקה. מערבבים פירורי ביסקוויט עם חלב מרוכז עד שנוצרת עקביות צמיגית הומוגנית.
שלב 2
מהמסה שנוצרה יוצרים כדורים קטנים בגודל אגוז.
שלב 3
ממיסים שוקולד מריר באמבט מים, מוסיפים אליו כפית שמנת ומערבבים היטב. עדיף לא לנקות את האמבטיה, כי אם השוקולד מסמיך בתהליך הבישול, יהיה עליו לחמם אותו שוב למצב נוזלי.
שלב 4
הניחו כל כדור על שיפוד או מקל, לאחר שטבלו אותו בשוקולד. הכניסו את הבסיס המוכן לקייק פופס למקרר למשך 15-20 דקות להתמצקות.
שלב 5
טובלים את הכדורים הקפואים בשוקולד המומס ומחלקים אותו באופן אחיד על כל האזור בעזרת סכין וכף.
שלב 6
טובלים את העוגות באבקת המאפה ומכניסים למקרר למשך 30 דקות נוספות.
