דג בסיר הוא מאכל טעים ויפה מאוד שמתאים אפילו לשולחן חגיגי. וזה גם טיפול בריא מאוד, מכיוון שדגים מבושלים בדרך זו שומרים על כל הוויטמינים ואינם דורשים תוספת שמן כמעט.
זה הכרחי
- - פילה של דגי ים בק"ג אחד;
- - 2 גזרים;
- - 2 ראשי בצל;
- - 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- - חצי לימון;
- - רחוב אחד כפות שמיר ופטרוזיליה;
- - כף אחת. כף שמן זית;
- - 1, 2 ליטר מים.
הוראות
שלב 1
שוטפים את פילה הדג, חותכים לחתיכות קטנות באותו גודל. מתבלים במלח ופלפל, יוצקים עם מיץ לימון ומשאירים למשך 15-20 דקות.
שלב 2
מקלפים וקוצצים את הבצל והגזר. מטגנים אותם בשמן צמחי ומניחים בסירים. מוסיפים שם תפוחי אדמה קלופים וחתוכים.
שלב 3
ממליחים הכל, ממלאים במים, מכסים את הסירים במכסה ומכניסים לתנור קר. מבשלים 20-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
שלב 4
לאחר הזמן הקצוב, הוסיפו חתיכות פילה דג כבוש לסירים, פזרו עשבי תיבול ואפו 20 דקות נוספות. מצננים מעט את המנה המוגמרת ומגישים ישירות בסירים.
