למרות העובדה שכאשר מכינים מנות רזות, מבחר המוצרים מצטמצם משמעותית, הכמות והאיכות יספקו כל טעם. לביבות הן אחת המנות הרזות הטעימות והלבביות.
זה הכרחי
-
- תפוחים - 2 יח ';
- קמח - 250 גרם;
- מים - 250 מ"ל;
- שמרים - 10 גרם;
- סוכר - 1 כף;
- שמן צמחי - 1 כף (לבצק);
- וניל - לפי הטעם;
- שמן צמחי לטיגון.
הוראות
שלב 1
ממיסים שמרים ב 100 מ ל מים חמים. יש צורך שהם יתמוססו לחלוטין. מוסיפים מעט סוכר וקמח ומשאירים למשך 15-20 דקות. זה ייצור בסיס לבצק, שיעזור לקצר את זמן ההחזקה.
שלב 2
ב -150 מ ל מים, הוסף את הבסיס שהוכן קודם. מערבבים היטב, מוסיפים סוכר, שמן צמחי ווניל. מוזגים קמח לתערובת. יש צורך לטחון הכל לעקביות הומוגנית ולהשאיר את הבצק במשך 1-1, 5 שעות לתסיסה.
שלב 3
יש לקלף תפוחים ולהסיר זרעים. מגררים על פומפיה דקה.
שלב 4
מוסיפים את התפוחים המגוררים לבצק ומערבבים. עקביות הבצק צריכה להיות דומה לשמנת חמוצה.
שלב 5
מחממים את השמן במחבת, שמים את הלביבות בעזרת כף (1 כף בצק - 1 לביבה). מטגנים עד להשחמה והופכים לצד השני.
שלב 6
הלביבות מוכנות. תוכלו לקשט לטעמכם בשמנת חמוצה, פירות יער טריים, ריבה או פשוט לפזר סוכר
