לקינמון יש כל כך הרבה שימושים. עבור רוב האנשים, זהו תיבול לחלב או שיבולת שועל. הדבר הטוב ביותר בקינמון הוא שהוא זמין בכל מקום. האם ידעת שלקינמון יתרונות בריאותיים רבים? אתה יודע מאיפה זה בא? בהתחשב ביתרונות הבריאותיים שלהם, יש מי שיחשוב שזה מגיע היישר משמיים!
קינמון הוא קליפת העץ מסוג מסוים השייך לאותה משפחת עצים. אז, אין דבר כזה קינמון רגיל שכן ישנם כל כך הרבה סוגים של קינמון בשוק!
סוגים שונים של קינמון מגיעים ממקומות שונים באסיה. כ -87 אחוזים מהקינמון העולמי מגיעים מדרום הודו וסרי לנקה, בעוד שאזורים אחרים החל ממדגסקר וסין מייצרים את 10 האחוזים הנותרים. קסיה היא צורה פופולרית מאוד של קינמון בארצות הברית. זה נקרא גם "קינמון סיני", אך "קינמון אמיתי" מגיע רק מסרי לנקה. לקינמון זה טעם "גבוה" ועדין יותר.
בואו נסתכל מקרוב על כמה מהיתרונות הבריאותיים של קינמון:
אנטי קרישה
נוכחותו של שמן קינמלדהיד (חיוני / נדיף) בקינמון מסייע לו להפחית קרישי דם. על פי WHfoods.com, קינמון משיג זאת על ידי עיכוב שחרור חומצה ארכידונית מקרומי טסיות שונות, שהיא חומצת שומן דלקתית המפחיתה ייצור מולקולת מסרים דלקתית המכונה טרומבוקסן A2.
חומר מיקרוביאלי
שמנים אתריים קינמון הם אנטי מיקרוביאליים ויכולים לעצור סוגים שונים של צמיחת חיידקים ופטריות. התכונות האנטי מיקרוביאליות של קינמון יעילות מאוד, ולכן הוא יכול לשמש גם כחלופה לחומרים משמרים למזון שונים.
מגביר את תפקוד המוח
נשימה בריח של קינמון יכולה גם להגביר את פעילות המוח. במחקר שפורסם על ידי WHfoods.com, קינמון עזר לשפר את הביצועים הקוגניטיביים אצל המשתתפים עם הפעילויות הבאות:
- זיכרון עובד
- משימות הקשורות לתשומת לב
- זיכרון לזיהוי וירטואלי
- מהירות מנוע חזותית בעבודה עם כל תוכנית מחשב
שיפור בריאות המעי הגס והגנה מפני מחלות לב וכלי דם
קינמון עשיר בסיבים והוא גם מקור טוב לסידן ומנגן. סיבים וסידן מתאחדים בכדי לסייע בהוצאת מלחי מרה מהגוף. זה עוזר להגן על המעי הגס וגם מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס. זה גם עוזר בהורדת רמות הכולסטרול, ובכך מוריד את הסבירות למחלות לב. תכולת הסיבים הגבוהה של קינמון מספקת גם הקלה בשלשולים או עצירות.
שליטה על רמת הסוכר בדם
קינמון הוא נוגד חמצון חזק מאוד ומסייע גם בשליטה על רמות הסוכר בדם ברמות שונות. זה עוזר להאט את קצב התרוקנות הקיבה לאחר הארוחות ולשפר את תגובת האינסולין אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2. קינמון כל כך יעיל שרק גרם אחד ליום יכול להוריד את רמת הסוכר בדם, כולסטרול LDL, טריגליצרידים וסך הכולסטרול אצל אנשים עם סוכרת. על פי WHfoods.com, קינמון גם מוריד את הסיכון למחלות לב אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.
אפקטים מחממים
קינמון הוא הטוב ביותר לספק חום גוף בשפעת או בצינון. למעשה, הוא נמצא בשימוש נרחב ברפואה הסינית המסורתית בשל תכונות ההתחממות שלו.
