צנון הוא ירק הקיץ הראשון. רוב הילדים והמבוגרים מצפים לזה. צנון מתווסף לסלטים ולאוקרושקה, נצרך בנפרד ממזון אחר ואפילו נאפה.
אנשים רבים אוהבים צנוניות צעירות בגלל המרקם העדין והעסיסי שלהן וטעמן החריף. עם זאת, לא כולם יודעים עד כמה הירק הזה בריא.
צנוניות נחוצות במיוחד למי שנוטה להצטננות תכופה, זיהומים נגיפיים חריפים בדרכי הנשימה ושפעת. צנוניות מכילות די הרבה חומצה אסקורבית, כמו גם אנטיביוטיקה טבעית. ההשפעה המחטאת של צנון על הגוף נובעת מהימצאותו של שמן חרדל בתוכו. בנוסף, צנוניות עשירות בסיבים, ויטמינים ומינרלים.
צנון שימושי להרזיה, 100 גרם של המוצר מכיל 13 קק ל בלבד, יתר על כן, הוא מונע את שקיעת השומן, ממריץ את תהליך העיכול ומשפר את חילוף החומרים.
רופאים ממליצים לאנשים הסובלים ממחלות כלי דם להשתמש בצנוניות למניעת פקקת, התקפי לב ושבץ מוחי. אכילת כלי צנון מונעת הצטברות של כולסטרול מזיק בכלי הדם.
אנשים עם סוכרת צריכים לכלול גם צנוניות בתזונה שלהם מכיוון שהיא מווסתת את רמות הסוכר בדם.
כשאוכלים צנוניות, החלקים בדרך כלל נזרקים כמיותרים, אך, כפי שמתברר, לשווא. החלק הירוק מכיל ויטמינים ואלמנטים שימושיים לא פחות מגידול השורש עצמו. החלקים קצוצים ומוסיפים לסלטים, מנות ראשונות, בנוסף לתבשילים.
עם זאת, שימוש תכוף בירקות שורש הוא התווית בקרב אנשים הסובלים ממחלות קיבה ומעיים.
