מתנה מושלמת ליום האהבה לאהובכם - מעדן מעולה שישמח אפילו גורמה מפונקת. ביסקוויטים דקים עם מוס עדין של קצפת וגבינת קוטג 'מגוררת, עם פירורים קטנים של אגוזי מלך יוכתרו בלבבות סמלים של ריבת פרי. כדי להכין שבע מנות של עוגות האהבה במו ידיך, אתה זקוק רק לשעה של זמן פנוי.
זה הכרחי
- למבחן:
- - ביצים - 3 יח ';
- - סוכר מגורען - 75 גרם;
- - קמח - 100 גרם;
- - מים - 3 כפות;
- - סוכר וניל - שקית אחת;
- - אבקת אפייה - כפית אחת.
- למוס:
- - גבינת קוטג '- 100 גרם;
- - סוכר מגורען - 75 גרם;
- - קרם 33% - כוס;
- - ג'לטין - 2 כפיות.
- לקישוט:
- - ריבת פירות - 60 גרם;
- - אגוזי מלך - 60 גרם;
- - בצורת לב.
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -190 צלזיוס. מקציפים את הביצים, מוסיפים סוכר וניל וסוכר רגיל במנות קטנות. יוצקים מים בסוף. מנפים קמח עם אבקת אפייה לתערובת שנוצרת ומערבבים הכל היטב כך שלא יהיו גושים.
שלב 2
מעבירים את הבצק לתבנית אפייה, מכסים אותו בנייר אפייה. אופים את הביסקוויט 7 דקות.
שלב 3
יוצקים 50 מ ל מים קרים על הג'לטין, ולאחר נפיחות, שולחים לאמבט מים ושומרים באש עד שנוזל.
שלב 4
השתמש בקרם מוס טרי 33% כדי להפוך את עוגות האהבה לרכות ועדינות במיוחד בטעמן. מקציפים אותם עד שהם תפוחים היטב, ומוסיפים סוכר מגורען במנות קטנות.
שלב 5
משפשפים את גבינת הקוטג 'לתוך המסה השמנת ומערבבים הכל היטב עד להומוגניות לחלוטין, ואז שופכים פנימה את הג'לטין ומכניסים את המוס למקרר למשך 7-10 דקות.
שלב 6
התחל להכין עוגות ולנטיין במו ידיך, המשך בזהירות רבה. כשהביסקוויט התקרר חותכים ממנו 14 עיגולים עם תבנית או זכוכית.
שלב 7
שים את המוס הקפוא, מקורר מעט בשכבה עבה למדי בין כמה ריקים של ביסקוויטים.
שלב 8
צולים את אגוזי המלך וטוחנים במטחנת קפה.
שלב 9
מברישים את החלק העליון של כל עוגת ולנטיין בכל ריבת פרי.
שלב 10
עכשיו עליכם להכין באהבה מתנה מתוקה ליום האהבה על ידי קישוט התענוג עם דימוי לב. לשם כך הכינו פסלון סמלי עם תבנית, פזרו את צלעות המאפה העליונות וצידין בפירורי אגוזים.
שלב 11
אם הצלחת להכין כראוי את עוגות האהבה במו ידיך, עדות מתוקה על אהבה תהפוך לבנה נוספת של חום ועדינות במערכת היחסים הרומנטית שלך.
