להכין פיצה במהירות בתבנית זה חטף. מנה זו תפנה הן למבוגרים והן לילדים.
ייקח לא מעט זמן הכנת פיצה אקספרס, ואין צורך בעלויות מיוחדות. על מנת להכין מנה תצטרכו:
- קמח - 8 כפות;
- מיונז - 3 כפות;
- שמנת חמוצה - 3 כפות;
- ביצה - 2 יח ';
- נקניק - 200 גרם;
- גבינה - 200 גרם;
- בצל - 1 יח ';
- עגבניה - 2 יח ';
- מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם.
הבצק קל מאוד להכנה: צריך לטרוף ביצים ביסודיות עם מעט מלח. ואז מוסיפים שמנת חמוצה ומיונז ומקציפים עד להמסה מלאה. הוסף קמח לתערובת במנות תוך הקצפה יסודית. הבצק לא אמור להכיל גושים.
המילוי מוכן באופן הבא:
הנקניקיה נחתכת לפרוסות דקות (ניתן להחליף בנקניקיות או בנגבים);
- הבצל נחתך לחצי טבעות או קוביות קטנות;
- צריך לחתוך עגבניות לפרוסות דקות (בהיעדר עגבנייה אפשר לשמן את הבצק עם קטשופ);
- מגרדים גבינה על פומפיה גסה.
תבנית האפייה חייבת להיות בקוטר בינוני עם עומק מספיק. לאחר החימום משמנים את התחתית בכמות קטנה של שמן צמחי ומורחים את הבצק תוך פילוס בזהירות בעזרת כף.
המילוי מונח בשכבות: בצל, נקניק, עגבניות וגבינה. ממליחים מעט את העגבניות.
על אש נמוכה, יש לאפות פיצה כזו לפחות 10 דקות. מגישים עם עשבי תיבול.
