סלט חגיגי ועשיר, המנה המתאימה לראש השנה 2015. סמל ראש השנה בהחלט יאהב את הפרח הזה.
זה הכרחי
- - ביצת עוף - 3 יח ';
- - בצל - 1 יח ';
- - תפוחי אדמה - 2 יח ';
- - כבד בקר - 150 גרם;
- - מיונז - 120 גרם;
- - מלפפון כבוש - 2 יח ';
- - תירס משומר - 150 גרם;
- - ירקות טריים - 3 ענפים;
- - מלח (אופציונלי.
הוראות
שלב 1
מרתיחים מראש ביצים קשות, מצננים, מקלפים. שוטפים את תפוחי האדמה, מרתיחים וקולפים. יש להרתיח את הכבד בחתיכה ולקרר אותו.
שלב 2
מקלפים את הבצלים, שוטפים, קוצצים דק. בוזקים עליו מעט חומץ ונותנים לו לכבוש במשך 10-15 דקות.
שלב 3
הכן תפוחי אדמה ומלפפונים בצורת קוביות באותו גודל. מגררים שתי ביצים בפומפיה בינונית. חותכים את ביצת העוף השלישית לרצועות, היא שימושית לקישוט הסלט.
שלב 4
חותכים את נתח כבד הבקר המוגמר לרצועות. פתח את צנצנת התירס ונקז את הנוזל.
שלב 5
התחילו לפרוש את סלט הקמומיל של ינואר בשכבות על המנה שבחרתם. בצל כבוש צריך להיות השכבה הראשונה, ולהניח אותם על תחתית הצלחת. מסדרים מעל את קוביות תפוחי האדמה. מכסים את פרוסות תפוחי האדמה ברשת המיונז. זה נוח לעשות את זה עם שקית רכה, בה כדאי ליצור חור קטן ולמלא במיונז.
שלב 6
מגדירים את הכבד עם השכבה השלישית ומעליו מיונז. ואז שכבת קוביות מלפפון כבושות, על גבי שכבת תירס. שוב רשת של מיונז. מניחים את הביצים המגורדות בשכבה האחרונה. סיימו את עיצוב סלט הקמומיל של ינואר בשכבה מיונז עבה.
שלב 7
מקשטים את הסלט עם גרעיני תירס ורצועות ביצה. מסדרים את המוצרים בצורת קמומיל, יוצרים את העלים מעשבי תיבול טריים.
