עוגת גבינה היא הקינוח העדין ביותר שהופיע לראשונה ביוון העתיקה. עכשיו זו מנה מסורתית של המטבח האמריקאי והאירופי.
זה הכרחי
- - בננה - 4 יח '.
- - גבינת קוטג '- 500 גרם
- - ביצה - 4 יח '.
- - סוכר - 10 כפות
- - סולת - 6 כפות
- - אבקת קקאו - 4 כפות
הוראות
שלב 1
משרים סולת במים למשך 15-20 דקות.
שלב 2
לשכבת הקורד טוחנים את הקורד בבלנדר או משפשפים דרך מסננת.
שלב 3
מוסיפים 2 ביצים, 6 כפות לתבשיל. סוכר, חצי סולת. מקציפים הכל בעזרת בלנדר עד לקבלת עיסה הומוגנית ללא דגנים.
שלב 4
מגרדים את גרידת הלימון ומוסיפים למסת השומן.
שלב 5
לשכבת הבננה שוברים את הבננה לחתיכות ומפיחים בעזרת בלנדר.
שלב 6
מוסיפים לבננה את יתרת הסולת, 2 ביצים, 4 כפות. סוכר, אבקת קקאו. טוחנים את כל החומרים בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 7
משמנים את התבנית בשמן. יוצקים את שכבת הבננה על התחתית. שופכים בעדינות את שכבת הגבינה מעל. אופים בחום של 170-180 מעלות עד שהאפייה נחושה כ- 40 דקות.
שלב 8
לאחר האפייה הופכים את עוגת הגבינה.
