מתכון לחטיף מיני פיצה איטלקי עם חזיר, זיתים וגבינה, שהוא החטיף המושלם למסיבות ילדים.
זה הכרחי
- בצק:
- 500 גרם קמח;
- 3 כפות שמן זית
- 250 מיליגרם מים חמים
- שקית אחת של שמרים יבשים;
- כף סוכר אחת;
- כפית מלח אחת.
- מילוי:
- 50 גרם חזיר;
- 300 גרם גבינת מוצרלה;
- 150 מיליגרם רסק עגבניות
- כף שמן זית אחת
- כף וחצי אורגנו מיובש;
- זיתים מלוחים - 1-2 לפיצה.
הוראות
שלב 1
קודם כל כדאי ללוש את הבצק. לשם כך יש להמיס את השמרים במים מחוממים ולהוסיף סוכר. בצק צריך להתאים. בקערה מרווחת מערבבים את כמות הקמח והמלח, מוסיפים שם בצק חם ושמן זית. ללוש את הבצק לא תלול, מכסים במפית ומניחים לתפיחה של כמה שעות.
שלב 2
לאחר מכן, עליכם לחתוך את הזיתים לטבעות דקות, את החזיר - לקוביות קטנות.
שלב 3
ללוש את הבצק התואם, לחלק לכ- 15 חתיכות קטנות, לרדד כל אחת לכדור ולשטח לעוגה דקה.
שלב 4
מברישים את המשטחים ברסק עגבניות ואז מחלקים את האוכל. זורים גבינה בסוף. אופים פיצות על נייר כסף במשך 15-15 דקות. הם צריכים להיות פריכים עם גבינה דביקה זהובה.
