סלט כרוב תמיד טוב לגוף. סלטים של ירקות צריכים להיות נוכחים בתזונה של כולם בחורף ובקיץ. סלט זה עשוי מכרוב סיני וירקות. יש להגיש אותו עם רוטב תפוזים, אך אין זה אומר שהמנה תצא מתוקה. חמיצות תפוזים משלימה באופן מושלם את הטעם של כרוב ועשבי תיבול טריים.
זה הכרחי
- - 12 גיליונות של כרוב סיני;
- - 2 תפוזים;
- - צרור שמיר אחד;
- - 3 כפות. כפות בצל ירוק קצוץ;
- - 3 כפות. כפות שמנת חמוצה;
- - מיץ לימון.
הוראות
שלב 1
התחילו את הארוחה בהכנת מגשים כתומים. לשם כך חותכים כל תפוז לשניים, שולפים את העיסה בסכין. נסו לפעול בזהירות - כדאי שתקבלו צלחת אחידה של קליפת תפוז. משמנים את פנים הצלחת במיץ לימון - זה ישמור עליהם ארוכים יותר.
שלב 2
מפרידים את מספר העלים הנדרש מראש כרוב הפקין, חותכים לשני חלקים לקראת הסוף ובכך מפרידים את החלק הקשה של הגבעולים מהעלים הרכים.
שלב 3
קוצצים את הגבעולים הקשוחים לקוביות קטנות, קורעים את החלק הרך בידיים לחתיכות בינוניות. קוצצים את השמיר דק, מוסיפים לכרוב. אתה לא יכול לקלקל את הסלט הזה עם עשבי תיבול - אתה יכול לקחת יותר שמיר בבטחה.
שלב 4
חותכים בצל ירוק לטבעות קטנות, שולחים לכרוב ושמיר. מוסיפים פרוסות דקות של עיסת תפוז. הסלט עצמו מוכן, אך גולת הכותרת של המנה היא רוטב התפוזים.
שלב 5
לרוטב התפוזים צריך לקחת מיץ טרי מחצי תפוז. אינך יכול להשתמש במיץ מתוק מהשקית כאן! מערבבים מיץ תפוזים עם שמנת חמוצה. עדיף לקחת שמנת חמוצה לא מאוד שומנית. מערבבים את הרוטב לתערובת חלקה, הוא יתגלה כנוזל.
שלב 6
כעת הניחו את הסלט על צלחות תפוזים, שפכו על הרוטב, הגישו מיד.
