דרך נהדרת להפוך חתיכה מכל בשר אפוי לחטיף מהיר וטעים. מגישים עם תפוחי אדמה אפויים ושמנת חמוצה ורוטב בצל, או לחם מוברש בשום.
זה הכרחי
- - ראש סלט בוסטון אחד;
- - 3 כוסות גרגר מים;
- - 2 אבוקדו בשלים;
- - 500 גרם בשר (עוף, חזיר, ארנב);
- - 25 גרם טרגון;
- - מיץ מלימון 1;
- - 4 כפות. כפות שמן זית;
- - מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
שוטפים עלי טרגון טריים, מייבשים וקוצצים לחתיכות קטנות.
שלב 2
שוטפים, מייבשים וקוצצים את סלט הבוסטון. שלבו עם גרגר הנחלים והניחו על צלחת הגשה קטנה.
שלב 3
חותכים את האבוקדו לשניים ומסירים את הבורות. חותכים את חצאי האבוקדו לפרוסות קטנות ברוחב 1 ס מ ומגלגלים במיץ לימון ואז מנערים את מיץ הלימון לצנצנת קטנה. מוסיפים שמן זית לאותה צנצנת, סוגרים אותה היטב עם מכסה ומנערים היטב.
שלב 4
השתמש בשמן זית בעת צליית בשר. קחו את נתח הבשר הנדרש ואפו בתנור.
שלב 5
קוצצים את הבשר האפוי ומניחים עם האבוקדו והטרגון על עלי החסה. מתבלים במלח ופלפל. יוצקים את תערובת הלימון-זית היטב על הצנצנות.
