מנה זו דומה לחביתה שלנו. הוא הומצא על ידי איטלקים מעשיים, והכין ארוחת בוקר יומית למשפחה גדולה. ארוחת הבוקר הזו מוכנה ממוצרים שימושיים, ביצים הן הבסיס.
זה הכרחי
- - ביצת עוף - 2 יח ';
- - תפוחי אדמה - 4 יח ';
- - שמן צמחי - 3 כפות;
- - בזיליקום - 4 ענפים;
- - עגבניות טריות - 2 יח ';
- - פלפל מתוק - 1 יח '.;
- - גבינת פטה - 70-80 גרם;
- - כוסברה טחונה, כורכום - קורט;
- - פלפל גרוס - לפי הטעם;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
שוטפים את תפוחי האדמה, מקלפים, חותכים לפרוסות דקות ומטגנים בשמן צמחי. מכניסים את פרוסות תפוחי האדמה המוגמרות והזהובות-חומות לתבנית אפייה ומוסיפים מעט מלח.
שלב 2
שוברים ביצים נקיות לקערה עמוקה, מוסיפים תבלינים ומקציפים בעזרת מטרפה או מערבל.
שלב 3
שוטפים את הבזיליקום, קורעים את העלים מהענפים וקוצצים אותם דק. שלב את הבזיליקום עם ביצים טרופות.
שלב 4
מגרדים גבינה, מכניסים לחביתה ומערבבים. שוטפים את העגבניות במים זורמים, קוצצים לקוביות קטנות, משלבים גם עם התערובת הכללית.
שלב 5
יוצקים את התערובת המבושלת על תפוחי האדמה המטוגנים. למעלה פרוסות פלפל מתוק קצוץ.
שלב 6
ראשית יש לחמם את הטופס עם מוצר מוגמר למחצה על אש נמוכה. לאחר שקצוות התבשיל מעט מעבים והאמצע עדיין נוזלי, העבירו את הפריטטה לתנור. אופים 5-7 דקות בחום 170-180 מעלות. תוכלו להגיש ארוחת בוקר עם רוטב עגבניות.
