מנה טעימה מאוד שבוודאי תשמח את כל משפחתכם בטעמה!
זה הכרחי
- - 2 בצלי שאלוט קטנים קצוצים
- - בצל מתוק 1 קצוץ
- - 4 ענפי פטרוזיליה קצוצים
- - 2 כפות. l. שמן זית + סיכה
- - נקניק טחון 500 גרם
- - 500 גרם בצק עלים
- - ביצה אחת (פעימה)
- - מלח ופלפל שחור גרוס
הוראות
שלב 1
מחממים תנור ל -220 מעלות צלזיוס. שלב את שני הבצלים עם פטרוזיליה. מחממים את השמן במחבת ומבשלים את תערובת הבצל עד שהיא רכה. מסירים מהאש.
שלב 2
שלב את הבצל עם הנקניקייה הטחונה. מרדדים את הבצק על שולחן מקומח וחותכים ל 12 מלבנים. מורחים מעליהם את הבשר הטחון ברצועה קרובה יותר לאחד הקצוות. מתבלים במלח ופלפל.
שלב 3
מברישים את שולי הבצק בביצה טרופה ומקפלים את המלבנים לשניים ליצירת קציצות קטנות. צובטים את הקצוות. חותכים את הקציצות באלכסון ומברישים את החלק העליון בביצה.
שלב 4
מניחים את הקציצות על תבנית אפייה משומנת ואופים 20-25 דקות, עד שהבצק מתפחה ושחום. מצננים מעט. מגישים חם.
