פריטטה הוא חביתה שופעת שמאוד פופולרית באיטליה ובספרד. פריטטה היא מנה בריאה מאוד, ממלאת, אך לא מאיימת על דמותך.
זה הכרחי
- - קישואים 1 יח ';
- - ביצים 4 יח ';
- - אפונה ירוקה (קפואה) 60 גרם;
- - קמח כף אחת;
- - שום 2 שיני;
- - גבינת גרוייר 100 גרם;
- - תפוח ירוק 1 יח ';
- - מיונז 50 גרם.
הוראות
שלב 1
מחממים את התבנית, יוצקים מעט שמן זית, בזמן שהוא מתחמם, חותכים את הקישואים לעיגולים דקים ומניחים אותו לטיגון. בשלב זה, אנו נדאג לתפוח. צריך גם לחתוך אותו לעיגולים ולהכניס למחבת לקישואים. הוסיפו אליו אפונה ירוקה. זהו מרכיב הירקות של הפריטטה. פריטטה מיוצר באופן מסורתי עם גבינה שומנית והרבה בשר, אבל נלך בדרך תזונתית יותר.
אנחנו משאירים את הירקות לנבול במשך שתי דקות, אבל בינתיים נדאג לביצים.
שלב 2
שוברים ביצים לקערה גדולה, מוסיפים גבינה מגורדת, כף קמח, שן שום אחת קצוצה דק ומנת מיונז. מערבבים הכל עם מטרפה ויוצקים את מסת הביצה על גבי התבנית.
שלב 3
כמעט הכל מוכן. נותר לכסות את הפריטטה במכסה ולבשל על אש בינונית כ -5 דקות. מכניסים לתנור, שם הוא יתבשל עוד 15 דקות.
