המרק יפנה לתומכי אכילה בריאה כדי להאכיל מנה בריאה לילדים, אתה צריך ללכת על טריקים. הם "אוספים" חינניות באחו המאכל שלהם בהנאה!
זה הכרחי
- - גרגר מים של 400 גרם (ללא גבעולים),
- - חבורה של כרישה,
- - 2 תפוחי אדמה בינוניים,
- - 5 כפות. l. שמנת (יותר מ -20% שומן),
- - 100 גרם חמאה,
- - 4 שיני שום,
- - 1/2 כוס חלב,
- - 300 מ"ל מרק ירקות או עוף,
- - מלח,
- - פטרוזיליה.
- לקישוט:
- - קמומיל בית מרקחת,
- - עלי סקורזונרה.
הוראות
שלב 1
מקציפים היטב את השמנת בעזרת מיקסר כך שיופיע קצף. מערבבים מרק עם חלב, מעלים באש. קוצצים 300 גרם גרגר מים ובצל דק דק, מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות, מכניסים הכל לסיר ומבשלים עד שהם רכים.
שלב 2
מצננים וטוחנים בעזרת בלנדר. מחממים שוב, מוסיפים 50 גרם שמן, מלח.
יוצקים לצלחות, יוצקים בזהירות מעט קצפת לכל צלחת ומקשטים בפרחי קמומיל ועלי סקורזונרה.
שלב 3
טוחנים 100 גרגר גרגירי נחל ושום בבלנדר, מוסיפים את השמן שנותר, מערבבים היטב ומורחים את הלוע שנוצר על הלחם.
