סלט טעים אך יוצא דופן העשוי ממוצרים מוכרים. ההלבשה מוכנה עם חלב, שבגללה היא רוכשת מבנה נוזלי. אל תפחדו, הסלט ניתן לעיכול מושלם, אך אם עדיין יש לכם חששות, תוכלו לקחת שמנת חמוצה נוזלית במקום חלב.
זה הכרחי
- - 150 גרם מקרל מעושן;
- - סלק אחד;
- - 2 תפוחי אדמה;
- - 2 נוצות בצל ירוק;
- - 2-3 עלי חסה;
- - רחוב אחד כף שמנת חמוצה, חלב, חזרת;
- - מלח, תערובת של פלפלים טחונים.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הסלק מראש עם תפוחי האדמה, ואז מצננים, מקלפים אותם. חותכים גם תפוחי אדמה וגם סלק לסלט לפרוסות דקות.
שלב 2
שוטפים שועלים של סלט ירוק ביסודיות, מייבשים על מגבות נייר. הניחו את עלי החסה על צלחת הגשה, וסירגו בין פרוסות תפוחי האדמה לסלק מעל.
שלב 3
חותכים את המקרל המעושן לפרוסות קטנות ומניחים מעל הירקות על עלי חסה.
שלב 4
הכינו רוטב לסלט: ערבבו שמנת חמוצה עם חזרת. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. יוצקים חלב, מערבבים היטב. לארומה, תוכלו להוסיף כמה עשבי תיבול יבשים חריפים לטעמכם, למרות שהרוטב מתגלה כארומטי למדי כמו שהוא, משלים באופן מושלם את סלט סלק תפוחי האדמה.
שלב 5
יוצקים את סלט נבוד המוכן עם הרבה רוטב חלב, ערבוב הוא לא חובה. קוצצים את הבצל הירוק דק בעזרת סכין חדה, מפזרים אותו על הסלט. אפשר לתת לסלט לשבת חצי שעה, או להגיש אותו מיד.
