טארטלטים של דלעת מקורמלים הם קינוח קליל וטעים מאוד. זה יוערך גם על ידי מי שלא ממש אוהב דלעת. הסירופ מתגלה כארומטי כל כך שלא רבים מכירים את טעם הדלעת.
זה הכרחי
- - דלעת קצוצה - 250 גרם;
- - קלתונים מבצק נטול שמרים עלים - 4 חתיכות;
- - סירופ מנטה, קוניאק - 2 כפות כל אחת;
- - סוכר פירות מיסטרל, חמאה - כף אחת כל אחת;
- - פיסטוקים, קינמון, כל פירות יער - לקישוט.
הוראות
שלב 1
ממיסים את החמאה בסיר, מניחים את הדלעת, מפזרים סוכר, מכסים.
שלב 2
לאחר מספר דקות הוסיפו סירופ מנטה לדלעת, הפכו את חלקי הדלעת, והבשלו עוד כמה דקות. ואז שופכים פנימה את הקוניאק, מפזרים קינמון. מבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך חמש דקות.
שלב 3
מכבים את האש, משאירים את הדלעת להתקרר ישירות בסירופ הארומטי.
שלב 4
כעת הכניסו את נתחי הדלעת לטארטלטים, פזרו פירות יער ואגוזים, שפכו על הסירופ. הקינוח מוכן להגשה!
