תפוחים מקורמלים קשורים לרוב ליריד. זה לא צירוף מקרים, כי למעדן הזה על מקל יש ברק בהיר חגיגי באמת ומשתלב בצורה מושלמת לאווירת הכיף. אך מעטים האנשים שיודעים שתפוחים בקרמל מכינים בפשטות רבה, ואתם יכולים לרצות את עצמכם ואת יקיריכם איתם בכל יום. נסו להכין את הקינוח הזה בבית.
זה הכרחי
שיפודי עץ, תפוחים בינוניים, סוכר, מיץ לימון, ונילין, סיר עמוק
הוראות
שלב 1
יוצקים סוכר ישירות לסיר, מוסיפים מעט מיץ לימון, מניחים על אש בינונית ומערבבים. זה לא יהיה מיותר להוסיף מעט ונילין לסוכר לפי הטעם. אתה יכול להוסיף צבע אם תרצה. הצבע המסורתי של תפוחים מקורמלים הוא אדום, אך ניתן לבחור בכל צבע אחר.
שלב 2
יש לשטוף היטב תפוחים ולנגב אותם במטלית יבשה. כדי להשיג חלקות מושלמת, עליך לוודא שלא נשארים שומן וחלקיקים קטנים על הפרי.
שלב 3
ממשיכים לערבב את הסוכר עד שהוא נמס והופך לסירופ. לאחר מכן תצטרך לפעול מספיק מהר מכיוון שהסוכר מתקשה במהירות.
שלב 4
שמים תפוחים נקיים ויבשים על שיפודים וטובלים שלם בסיר. כדי להפוך את הקרמל לכסות באופן שווה את התפוח, סובבו אותו סביב צירו. ניתן לשפוך אזורים לא מכוסים מלמעלה בעזרת כף.
שלב 5
ברגע שמסירים את התפוחים מהתבנית, אפשר לגלגל אותם באגוזי לוז כתושים, לפזר דרג'ים צבעוניים או לטבול אותם בשוקולד מומס. ואז ניתן להניח את התפוחים להתקרר. יש לשטוף את הסיר מיד מתחת למים חמים זורמים.
