חלב מרוכז היה ונשאר אחד המטעמים האהובים ביותר על הרבה שיניים מתוקות. המנה "חביתה מתוקה עם תפוחים מקורמלים" הרבה יותר מעניינת וטעימה מסתם חלב מרוכז עם לחם. חביתות מתוקות מוכנות במטבחים רבים ברחבי העולם. לעתים קרובות מוסיפים להם פירות יער ופירות.
זה הכרחי
- - 100 מ"ל חלב מרוכז;
- - שתי ביצים;
- - קרם 50 גרם;
- - 2 כפות. כפות סוכר;
- - 110 גרם חמאה;
- - תפוח אחד.
הוראות
שלב 1
לוקחים שתי ביצי עוף, שוברים לקערה נפרדת, מערבבים היטב עם מטרפה לקבלת עיסה הומוגנית. הוסף חלב מרוכז במקום חלב וסוכר. בשתי ביציות יספיקו 50-70 מ ל, החביתה תהפוך למתוקה, עם טעם קרמי עשיר. מוסיפים שמנת לקערה ומערבבים היטב שוב.
שלב 2
מוסיפים חמאה לתבנית שחוממה מראש. לאחר ההמסה מוסיפים את תערובת החביתה. מוציאים את החביתה המוגמרת מהתנור ומניחים להתקרר מעט.
שלב 3
מקלפים את התפוח, הליבה וחותכים לפרוסות דקות. בצורה זו צלחות התפוחים מקורמלות טוב יותר.
שלב 4
מוסיפים 100 גרם חמאה למחבת נפרדת, ממיסים על אש נמוכה, מוסיפים 2 כפות סוכר מגורען ומערבבים היטב. לאחר שהסוכר נמס, הניחו את פרוסות התפוחים בתבנית. ברגע שהתפוחים מזהיבים, מסירים את התבנית מהאש ומניחים להתקרר.
שלב 5
שים את החביתה המקוררת על ניילון, שמים תפוחים מעל ומזלפים עם חלב מרוכז. עוטפים את החביתה בגליל ולאחר זמן מה מסירים את הסרט בזהירות.
