תזונאים אומרים כי הפחתת תכולת הקלוריות של הדיאטה היומית ב 200 יחידות בלבד מספקת ירידה של 5-6 ק ג תוך שישה חודשים. ספירת קלוריות, לעומת זאת, היא עסק מסובך. ואם, ככלל, ערך האנרגיה של מוצר מסומן על אריזות המזון ונראה בבירור, אז איך, למשל, תוכלו לספור את הקלוריות במרק? פשוט מאוד.
הוראות
שלב 1
החלט על המרכיבים. פתח את טבלת ערך האנרגיה של מוצרי מזון בסיסיים (למשל, כאן: https://www.vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htm), סמן בו את מרכיבי המרק שלך, הוסף הכל, ו ואז חשב את תכולת הקלוריות של המנה.
לדוגמה. בישלת מרק בסיסי, הכולל בשר (250 גרם - 540 קק"ל), גזר (2 חתיכות - 48 קק"ל), שורש פטרוזיליה (חתיכה אחת - 24 קק"ל), בצל (2 ראשים בינוניים - 60 קק"ל), ובכן, מים את עצמו (ליטר וחצי - אפס קק"ל). ברור שהרבה בחישובים כאלה מותנה, שכן המושג "גודל ממוצע" מתפרש על ידי אנשים שונים בדרכים שונות. ובכל זאת, הספירה הזו בסדר.
סה"כ במרק שלך התגלה כ 672 קק"ל. נותר רק לחלק למנות. או זכרו וזכרו בעת ביצוע החישוב הסופי של תכולת הקלוריות של המרק, כולל ערך האנרגיה של כל הרכיבים איתם אתם ממלאים את המרק. תוכן הקלוריות שלהם יופיע בטבלה הסטנדרטית.
שלב 2
שוקלים הכל! כלומר, ממש כל מה שהכנסת למרק. ואז מתאם את כל הרכיבים עם טבלאות הקלוריות של האוכל. בדרך כלל הם מצביעים על קק"ל לכל 100 גרם של המוצר, אך יש טבלאות המציינות גם מדדי משקל אחרים (למשל כוס, כף ואותו ערך ממוצע). לאחר שחישבתם את כמות הקק"ל, קבעו כמה מנות שתחלקו את המרק, ועשו את החלוקה.
שלב 3
תוכלו לפשט את תהליך הספירה באמצעות מחשבון הקלוריות אותו תוכלו להוריד באינטרנט. או באמצעות גישה למחשבון קלוריות מקוון. למשל, כאן:
עם זאת, אתה עדיין צריך לשקול את המוצרים (או לפחות לאמוד את משקלם לפי העין).
שלב 4
מכיוון שרבים כיום עוסקים בחישוב תכולת הקלוריות במזון, כולל מרקים, הופיעו באינטרנט טבלאות בהן תוכלו לראות את ערך האנרגיה של ארוחות מוכנות. המשמעות של המספרים המצוינים בהם היא 100 גרם מהמוצר. כך שתוכלו לראות כאן את תכולת הקלוריות המשוערת של כמה מרקים: https://www.kalor.ru/table_kalor, כמו גם על משאבים דומים, שיש רבים ברשת כיום.
