תירס זהוב, מבושל על קלח, הוא מאכל טעים ומזין. מוצר זה מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים. זה מספיק לאכול 40-50 גרם תירס ביום כדי לספק לגופך את כל החומרים המזינים הדרושים.
הוראות
שלב 1
הכן קלחי תירס לרתיחה. מוציאים את העלים והגידים, אך לא זורקים אותם, אלא שמים אותם בסיר ומבשלים עם התירס. הם יעניקו למנה טעם מיוחד.
שלב 2
בחרו סיר רחב ועמוק לבישול תירס, למשל, תוכלו לקחת ברזל יצוק או קלחת. מניחים עלי תירס בתחתית סיר ומעליהם מניחים אוזניים קלופות. הניחו את העלים גם על דפנות כלי האוכל כדי שהתירס לא יבוא במגע עם הדפנות.
שלב 3
מכסים את האוזניים בעלים מעל, שמים את התירס "קנוניות". מלאו את התירס במים כך שיכסה את כל האוזניים לחלוטין. שים את הסיר באש. הביאו את המים לרתיחה והרתיחו את התירס על אש נמוכה. משך התירס הרותח תלוי בסוגו והוא יכול לנוע בין 20 דקות ל -3 - 5 שעות.
שלב 4
הוסיפו מים לתירס בזמן שהוא מתבשל, חשוב שהוא יהיה מכוסה במים לחלוטין. אל תוסיפו מלח למים, אחרת התירס יתגלה פחות טעים ועסיסי.
שלב 5
עקבו אחר תהליך הבישול - המים צריכים לרתוח. בדקו מדי פעם את המנה למוכנות: הרימו את האוזן במזלג, הפרדו כמה דגנים וטעמו אותם. אם הם עסיסיים, רכים, קלים ללעיסה, המנה מוכנה.
שלב 6
הסר את האוזניים המוכנות מהמים, תן למים להתנקז, הניח אותם על שיפודים ושפשף במלח. אפשר גם לשמן את התירס בחמאה ולפזר עליו תבלינים. מגישים מנה חמה.
שלב 7
לבישול תירס קפוא על הקוביה, טבלו אותם במים רותחים ובשלו עד שהם רכים. אחרי שהרתיחו מים שוב, הם רותחים במשך 20-25 דקות. שמים את התירס המוכן על שיפודים, מברישים בירק או חמאה, משפשפים במלח ומגישים.
