תכונות הריפוי של גרגרי אשחר הים שימשו זמן רב. אשחר ים טרי מכיל 2, 8-7, 8% שמן, ויטמינים C, A, B1, B3, ליקופן, טוקופרול, ריבופלאבין, חומצה פולית, לינולאית, אולאית, פלמטינית וחומרים שימושיים רבים אחרים.
זה הכרחי
-
- מתכון ראשון:
- דבש 500 גרם;
- אשחר הים 1 ק"ג;
- מים 1, 5 כוסות
- מתכון שני:
- אשחר הים 400 גרם;
- מותק 2 כוסות
- מתכון שלישי:
- אשחר הים 1 ק"ג;
- דבש 1 ק"ג;
- ציפורן 3 חתיכות;
- קינמון 1 פרוסה
- מתכון רביעי:
- אשחר הים 1 ק"ג;
- דבש 1, 5 ליטר;
- אגוזי מלך מופגזים
- מתכון חמישי:
- גרגרי אשחר הים 1 ק"ג;
- דבש 1 ק"ג
הוראות
שלב 1
כמובן, כל תכונות הריפוי הללו נשמרות בצורה הטובה ביותר בגרגרי יער שנקטפו רק מענף, אך עבודות העבודה טעימות ובריאות. ריבת אשחר ים מבושלת בדבש משלבת את היתרונות הכפולים של מוצרים ייחודיים אלה. כמעט כל פירות יער ופירות יכולים להיות משומרים עם דבש במקום סוכר. גם פירות קפואים טובים.
שלב 2
מתכון ראשון. שוטפים את אשחר הים בעדינות רבה ונותנים לו להתייבש. הניחו את פירות היער בסיר חרס גדול, שפכו לתוכו מים ודבש וסגרו את המכסה. אתה צריך לאדות את התערובת בתנור שחומם מראש ל- 70-80 מעלות צלזיוס למשך 4-5 שעות.
שלב 3
מתכון שני. שוטפים את אשחר הים בזהירות רבה ומניחים לייבוש. יוצקים את הדבש למיכל רחב ומביאים לרתיחה, מערבבים אותו בכף כסף או עץ כדי למנוע את הדבקת המוצר. טובלים את גרגרי היער בדבש מבושל ומבשלים 15-20 דקות. אחסן את הריבה המוגמרת במקום יבש, חשוך וקריר.
שלב 4
מתכון שלישי. מעבדים את פירות היער באותו אופן כמו בשתי האפשרויות הראשונות. הביאו את הדבש לרתיחה ושפכו לתוכו את אשחר הים. מוסיפים את התבלינים, ומערבבים בעדינות, מביאים את הריבה על אש קטנה עד שהיא מבושלת. המנה מתגלה כארומטית ונעימה מאוד, טוב להשתמש בה עם תה חם בערבי חורף ארוכים.
שלב 5
מתכון רביעי. הכן פירות יער נקיים ויבשים של אשחר הים בכמות הנדרשת. הביאו את הדבש לרתיחה תוך ערבוב בכף עץ. טוחנים אגוזי מלך במטחנת קפה ומבשלים אותם בדבש במשך 5-10 דקות. מוסיפים את מסת הגרגרים לחום רותח. מרתיחים את המטפל עוד 20 דקות לאחר שהרתיחו שוב את הדבש עם אשחר הים.
שלב 6
מתכון חמישי. מחלקים את גרגרי הדבש ו אשחר הים לחלקים שווים. מחית את המרכיבים הללו בבלנדר עד לקבלת עיסה הומוגנית. מורחים את הריבה המוגמרת בצנצנות מעוקרות, סוגרים את המכסים ומניחים במקום חשוך וקריר. מתכון זה מאפשר לכם לשמר כמעט את כל החומרים היקרים הכלולים באשחר הים.
