טימין נפוץ למדי במגוון רחב של מתכונים. הודות לתיבול זה, המנות נהיות טעימות יותר ומקבלות ארומה חריפה. מה גם שאכילת טימין תועיל לגוף.
טימין כבר ידוע כבר ברומא העתיקה וביוון העתיקה. הוא גדל ושימש כתבלין, ואמבטיות בטימין נלקחו על מנת לצבור כוח. במצרים העתיקה שימש טימין כבושם מכיוון שלתימין יש ניחוח בהיר וחריף מאוד.
שיח זה גדל ברוסיה, ארמניה, בלארוס וכו '. נמצא בטבע בדרום אירופה. מגיע לגובה 30-40 ס מ, פורח עם פרחים לבנים וסגולים ממאי עד אוגוסט. פירות בצורת קופסאות עם אגוזים חומים שחורים מבשילים קרוב יותר לסתיו.
ריח הטימין יציב ונעים במיוחד והטעם מריר מעט. צמח זה משמש כתיבול בבישול, בתעשיית המשקאות האלכוהוליים והשימורים. קורנית היא לעתים קרובות מרכיב חיוני בתערובות תיבול שונות, במיוחד ב"צמחי הפרובנס ".
טימין משתלב היטב עם מנות תפוחי אדמה, כרוב, חזיר, דגים וכבש. הכרחי לבישול קטניות, לשימור ולהמלחה.
שמן אתרי טימין משמש לעתים קרובות בקוסמטיקה לייצור ניחוחות לסבונים, קרמים, משחות שיניים ושפתונים. שמן זה נקרא תימול. כמו כן, ענפי טימין משמשים בגינון נוי. הצמח מכיל טאנינים, מינרלים, פיגמנטים אורגניים, מסטיק וחומצות, בפרט אולאית. לכן, טימין נחשב לצמח קוטל חיידקים.
למטרות רפואיות משתמשים לעתים קרובות בזרדים ללא עלים. קורנית יעילה כתרופה לכאב גרון, מסייעת לדלקת ברונכיטיס ואסטמה של הסימפונות. הוא משמש בצורה של אבקה, משחה, מרתח, סירופ ותמצית, תה צמחים מרפא, תמיסות וכו '. מקל על שיעול (בצורת גלולה) ומשמש כחומר הרגעה.
בשל תכונות החיידקים שלו, טימין פופולרי כתרופה לדלקת בסטומטיטיס.
לא נעשה שימוש רק בענפים, אלא גם עלי התימין עצמם, בצורה יבשה ומיובשת. מרתח מהם משמש למחלות מפרקים, מחלות לב. יעיל לרדיקוליטיס ולמחלות עצביות שונות. יש לו השפעה מיטיבה על מערכת העיכול, מנרמל את העבודה של מערכת העיכול; משמש ככלי עזר לתסיסה, אנטרוקוליטיס ודיסביוזה. זה גם עוזר לקיבה לעכל מזון שומני.
בנוסף, טימין מפורסם כחומר משתן ומשתן. זה עוזר לנדודי שינה ויעיל לסינוסיטיס וסינוסיטיס. לפעמים אמבטיות עם טימין מומלצות לטיפול במחלות גינקולוגיות מסוימות, אולם עדיף שלא להשתמש בו ללא המלצת רופא. יכולות להיות התוויות נגד.
אגב, בין ההתוויות הכלליות ניתן למנות תסמינים כמו לחץ דם גבוה וטמפרטורת גוף גבוהה. כמו כן, אין להשתמש בטימין לאי ספיקת לב.
את התיבול הזה תוכלו למצוא ברוב החנויות הגדולות במדורי התבלינים. ו"זרים "קטנים ניתן למצוא אצל מוכרי ירקות בשווקי העיר.
