טארטלטים טעימים מושלמים לחטיף קר או חם.
זה הכרחי
- - 500 גרם קמח;
- - 2 יח '. ביצים;
- - 2-3 כפות. כפות מים;
- - 250 גרם חמאה;
- - 250 גרם פטריות;
- - 40 גרם חמאה (לשימון);
- - מחשב אחד. נוּרָה;
- - 200 גרם תרד;
- - 2 שיני שום;
- - 300 גרם פילה עוף;
- - מחשב אחד. חֶלמוֹן;
- - 0.5 כפית מלח;
הוראות
שלב 1
מכינים בצק לחם קצר: טוחנים קמח עם חמאה, מוסיפים ביצים, מים.
ללוש את הבצק, יוצרים ממנו דיסק, עוטפים אותו בנייר כסף ומכניסים למקרר לשעתיים.
שלב 2
פטריות קצוצות דק, בצל ושום, מטגנים 5 דקות עם חמאה (1 כף).
מטגנים את תרד ופילה העוף, קצוץ לרצועות, בנפרד בחמאה.
שלב את העוף עם בצל ופטריות, המלח את המילוי לפי הטעם.
שלב 3
מרדדים את הבצק בעובי 5 מ מ, מכינים 24 ספלים, מחציתם מכניסים לתבניות מאפינס, משומנים מראש, לוחצים היטב את הבצק לקירות ולתחתית.
שלב 4
מכניסים את המילוי לתבניות ומכסים בעיגולים הנותרים ומחזיקים את הקצוות זה לזה.
שלב 5
מעל הטארטלטים דוקרים במזלג, משמנים בחלמון ואופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.
