חטיפים בטארטלטים נראים מאוד מעניינים וחגיגיים. טארטלטים קרים עם פטריות ומלפפונים חמוצים יגוונו בנעימות את השולחן החגיגי שלכם.
זה הכרחי
- - 400 גרם פילה עוף;
- - 250 גרם אפונה ירוקה;
- - מחשב אחד. בצלים;
- - 20 גרם חמאה;
- - 450 גרם פטריות טריות;
- - 200 גרם מלפפונים כבושים;
- - 8 יח '. קלתונים;
- - 200 גרם מיונז;
- - 10 גרם טימין מיובש;
- - 10 גרם בזיליקום מיובש;
- - 20 גרם של ירקות שמיר;
- - שמן זית לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
קח שמונה טארטלטים בינוניים בעלי שוליים גבוהים. אתה יכול לקחת טארטלטים בחנות, אבל רק עם פתק שהבצק לא ממותק, או שאתה יכול לבשל אותו בעצמך מראש.
שלב 2
מפשירים פילה עוף, אם יש צורך, שוטפים היטב במים זורמים קרים, מסירים סרטים ושומן עודף. הניחו סיר מים מומלחים על הכיריים, כשהמים רותחים, טבלו את פילה העוף לתוכו. מוסיפים טימין ובזיליקום מיובשים ומערבבים היטב. מבשלים עשרים דקות. מוציאים את פילה העוף המוגמר, מצננים וחותכים לקוביות קטנות.
שלב 3
שוטפים את הבצל, מייבשים וקוצצים אותו דק מאוד או מגרדים על פומפיה דקה. מחממים מחבת היטב, ממיסים עליה את החמאה ומוסיפים לה את הבצל, מערבבים כל הזמן. שוטפים את השמפניונים, מייבשים אותם וחותכים אותם לחתיכות דקות בעזרת סכין חדה, מוסיפים למחבת. מטגנים את הפטריות תוך כדי ערבוב מתמיד במשך חמש עשרה דקות. מוציאים ומצננים.
שלב 4
חותכים את המלפפונים הכבושים לרצועות קטנות מאוד. בספל קטן טורפים את הפטריות המטוגנות, חזה העוף, המלפפונים והאפונה הירוקה יחד ומתבלים במיונז. מערבבים את התערובת עד לקבלת מרקם חלק ומניחים בעדינות מעל לטארטלטים, מקשטים בשמיר טרי לפני ההגשה.
