אנו מציגים בפניכם מתכון יוצא דופן לבשר אפוי עם ירקות. ספוג במיץ מירקות, הבשר הופך להיות עסיסי מאוד ומקבל טעם יוצא דופן, מכיוון שמרכיבי המנה אינם רגילים לגמרי. מהחומרים המפורטים מקבלים מנה ל -4 אנשים.
זה הכרחי
- • בשר בקר - 1/2 ק"ג;
- • תירס קפוא - 200 גרם;
- • פלפל אדום בולגרי מתוק - 200 גרם;
- • עגבניות - 200 גרם;
- • גזר - 1-2 חתיכות;
- • בצל - 150 גרם;
- • אפונה ירוקה - 100 גרם;
- • רוזמרין אופציונלי.
הוראות
שלב 1
את הבקר חותכים לחתיכות קטנות.
שלב 2
קוצצים את הבצל דק.
שלב 3
חותכים את הפלפל הפעמוני לשני חלקים, מוציאים את הזרעים ושוטפים היטב. חותכים את הפלפלים הקלופים לרצועות.
שלב 4
עגבניות נחתכות לטריזים או לחתיכות קטנות.
שלב 5
גזר נחתך על פומפיה. אפשר לחתוך אותו גם לחתיכות קטנות.
שלב 6
כל הירקות מעורבבים, מונחים בתבנית (אל תשכחו לשמן בשמן) ומומלחים. הבשר מונח יחד עם הירקות.
שלב 7
ניצני רוזמרין מונחים מעל.
שלב 8
את הכלי שהתקבל יש להכניס לתנור למשך 50 דקות. אם תרצה, תוכל לכסות את הטופס בנייר כסף כדי שלא יישרף.
שלב 9
לאחר 50 דקות הטופס מוציא.
שלב 10
תנו למנה להתקרר ותלולה, ורק אז להגיש.
