ג'לי חבושים יוצא ריחני עם חמיצות נעימה מאוד. צבע הג'לי בהיר ויפה - ניתן להשתמש במוצר כרכיב נוסף לקינוחים אחרים.
זה הכרחי
- - 1 ק"ג חבושים;
- - 700 סוכר;
- - 350 מ"ל מים;
- - 2 רימונים;
- - לימון אחד.
הוראות
שלב 1
שוטפים את החבוש, מנגבים אותו במגבת יבשה. חותכים לקוביות - אנחנו צריכים קילוגרם אחד של קוביות חבושים. חותכים לימון טרי לטבעות, שולחים לחבוש ומכסים בכמות המים שצוינה. מניחים על הכיריים ומבשלים 20-25 דקות. כשהחבוש רך מספיק, מוציאים את הסיר מהתנור.
שלב 2
מכסים את המסננת בגזה בשכבה אחת, מכניסים לתוכה את החבוש, מסננים - זה חייב להיעשות על גבי מיכל כלשהו, מכיוון שצריך לשמור את המיץ. כל המים העודפים צריכים להתנקז, השתמש בכף כדי לסחוט את המיץ שנותר מהחבוש.
שלב 3
חותכים את הרימונים לשניים, סוחטים את המיץ דרך מסחטה, יוצקים על החבוש, מצננים לחלוטין. אתה יכול לסחוט מיץ מרימונים בלי מסחטת מיץ - לגלגל את פירות הרימון על השולחן, ללחוץ אותם למטה בכוח, ואז לעשות בהם חור ולשפוך את המיץ דרכו.
שלב 4
מדוד 700 מ ל מיץ חבושים-רימונים עבור 700 גרם סוכר. מערבבים, מניחים על הכיריים ומבשלים מרגע הרתיחה 4 דקות. מוציאים את הקצף בעזרת כף.
שלב 5
מורחים את ג'לי החבושים שנוצר ברימון בצנצנות או במיכלים מוכנים, מצננים ואז מכניסים למקרר להקפאה. לא ניתן לזרוק חתיכות חבוש מבושל, אלא לבשל איתן מעט מאפה.
שלב 6
ג'לי מוכן יכול להיות מוגש כקינוח עצמאי או יחד עם לחמניות, לביבות ולביבות.
