חבוש היה פופולרי ביוון העתיקה, שם נאפה בדבש, לאחר שהסיר את הגרעין. היום מכינים ממנו ריבות, שימורים, קומפוטים טעימים או מוסיפים למנות בשריות. פרי זה יהפוך לקישוט על שולחנכם, בנוסף, הוא שימושי ביותר.
זה הכרחי
- - חבוש;
- - מים;
- - סוכר;
- - אֱגוזי מלך;
- - לימון.
הוראות
שלב 1
אפשר להכין ריבה או ריבה מפרוסות חבושים קצוצות דק. על ידי הרתחת חתיכות חבושים בסירופ, תוכלו לקבל פרוסות שקופות, נעימות לטעם וארומה, צבע ענבר בהיר. לשם כך עליכם להבליח את הפירות למשך 10 דקות, לשפוך אותם עם הסירופ המוכן מסוכר ומים. כאשר המיסה ספוגה (לאחר כ 3-4 שעות), מבשלים אותה. ניתן לקשט את הריבה המוגמרת עם גרעיני אגוז ופרוסות לימון מעל.
שלב 2
אפשרות נוספת להכנת הפרי היא חבושים אפויים. שים את הפירות הכבושים והמחוצים (שקילפו בעבר מזרעים) על תבנית עם נייר אפייה, פזר סוכר והכניס להרתיחה בתנור שחומם מראש. ניתן להוסיף כמות קטנה של קינמון, וניל או תבלינים אחרים לפי הטעם והריח אם רוצים.
שלב 3
חבוש הוא מוצר כמעט אוניברסלי. גם פשטידה עם הפרי הזה תתגלה כמצוינת (לפי טכנולוגיית הבישול היא נראית כמו פשטידה עם תפוחים). פשוט הרתיח קודם את החבוש, מכיוון שהוא קצת קשה.
שלב 4
אפשר להוסיף פירות למנות שונות, למשל לפילאף, שם הוא יעניק ארומה וטעם מיוחדים, או שתמלאו איתו ציפור לבישול בתנור. זה לא יהיה מיותר להוסיף חבוש לבשר.
שלב 5
בקומפוט, חבוש ישלב בצורה מושלמת עם פירות יבשים אחרים, מה שהופך את המשקה לא רק לטעים, אלא גם די שימושי וויטמין.
שלב 6
מיץ חבושים שותה בגלל אנמיה, מחלות בדרכי הנשימה ואסטמה. אפשר לדלל אותו במיץ תפוחים אם רוצים.
