האם אתם רוצים להפתיע את יקיריכם בקינוח טעים, ארומטי, והכי חשוב - בריא? הכינו עבורם ריבת דלעת. מעדן ביתי יכבוש אתכם בצבעו היפה ובטעם הייחודי.
זה הכרחי
- 1 ק"ג דלעת;
- 500 גרם סוכר;
- 300 גרם משמשים מיובשים.
הוראות
שלב 1
להכנת ריבת דלעת השתמשו בפירות לא קשים מדי. שוטפים את הירק, מסירים את הקליפה, מקרצפים את הזרעים.
שלב 2
מגררים את הדלעת המוכנה על פומפיה גסה.
שלב 3
שוטפים היטב משמשים מיובשים, משרים במים רותחים 5-7 דקות, מוציאים מהמים וחותכים ל -4 חלקים. לא טוחנים, הפירות היבשים צריכים להרגיש טוב בריבת הדלעת.
שלב 4
מניחים משמשים ודלעת יבשים בסיר בו אתם מתכננים להשתמש להכנת הריבה. בוזקים סוכר על האוכל ומשאירים את המטפל לחדר רבע שעה. במהלך תקופה זו משמשים מיובשים ודלעת יתנו מיץ.
שלב 5
כשנגמר הזמן הניחו את הסיר על גז והביאו את הריבה לרתיחה תוך ערבוב מתמיד. מסירים את הקינוח מהאש.
שלב 6
חזור על המניפולציות לעיל 3-4 פעמים ברווח של 5 שעות. לאחר רתיחה כזו, הדלעת צריכה להיות רכה.
שלב 7
מכניסים את ריבת הדלעת המוגמרת לצנצנות מעוקרות ומגלגלים את המכסה.
שלב 8
אם אינכם מתכננים לאחסן את הקינוח בחורף, תוכלו פשוט לשים את הריבה בצנצנות נקיות, לסגור את המכסה היטב ולשמור במקרר.
