אם אתם חובבי דגים, ובעיקר מרק דגים, נסו לבשל את המנה הנפלאה הזו בצורה יוצאת דופן - הוספת סולת.
זה הכרחי
- - 4 תפוחי אדמה;
- - 2 ליטר מים;
- - בצל אחד;
- - גזר אחד;
- - פילה דג 400 גרם;
- - 1 כף שמן צמחי;
- - 1, 5 אמנות. כפות סולת
- - פלפל שחור;
- - עלה דפנה אחד;
- - שמיר;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות קטנות. מכניסים אותו לסיר, מכסים במים ושמים על אש גבוהה. יש להמתין עד שהמים רותחים, ואז להפחית את האש ואז לבשל מתחת למכסה עד שתפוחי האדמה כמעט מבושלים לגמרי.
שלב 2
בזמן שתפוחי האדמה רותחים מקלפים את הבצל וחותכים אותו לכמה חלקים, ולא חותכים עד הסוף. קלפו את הגזר ושפשפו על פומפיה דקה. כאשר תפוחי האדמה כמעט מוכנים, מוסיפים מלח למרק לפי הטעם ומניחים את הבצל והגזר בתבנית.
שלב 3
מוסיפים נתחי דגים שטופים. החלקים צריכים להתאים בערך לחלקים. מניחים מכסה על הסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. לאחר מכן, מבשלים באיטיות עד שתפוחי האדמה והדג מבושלים לחלוטין. הזמן בו אתה צריך לבשל את מרק הדגים חייב להיות מחושב באופן עצמאי, זה תלוי במגוון תפוחי האדמה והדגים.
שלב 4
מוציאים את הבצל מהמרק וזורקים אותו. מפזרים את הסולת ומערבבים ברציפות במקביל. מבשלים דקה אחת. ואז הוסיפו גרגירי פלפל שחור ועלי דפנה.
שלב 5
קוצצים את השמיר ומוסיפים אותו לסיר. מוציאים את עלה הדפנה ממרק הדגים. לאחר החדרת האוזן למשך כ- 15 דקות, תוכלו להגיש אותה על השולחן.
